原创力文档- 1、原创力文档（book118）网站文档一经付费（服务费），不意味着购买了该文档的版权，仅供个人/单位学习、研究之用，不得用于商业用途，未经授权，严禁复制、发行、汇编、翻译或者网络传播等，侵权必究。。
- 2、本站所有内容均由合作方或网友上传，本站不对文档的完整性、权威性及其观点立场正确性做任何保证或承诺！文档内容仅供研究参考，付费前请自行鉴别。如您付费，意味着您自己接受本站规则且自行承担风险，本站不退款、不进行额外附加服务；查看《如何避免下载的几个坑》。如果您已付费下载过本站文档，您可以点击 这里二次下载。
- 3、如文档侵犯商业秘密、侵犯著作权、侵犯人身权等，请点击“版权申诉”（推荐），也可以打举报电话：400-050-0827(电话支持时间：9:00-18:30)。
查看更多
第 卷第 期 色 谱
! 7 ^3-5!=357
年 月
!! ? \0-!!
9E;=):)\AM]=C8AY9E]ACHAF]C[EG /
液 质联用技术分析甘露寡糖
!
# ! ! % #
张运涛 ， 陶冠军 ， 王林祥 ， 谷文英 ， 顾谦群
（ 青岛海洋大学海洋药物与食品研究所，山东青岛 ； 江南大学测试中心，
#5 !’’% !5
江苏 无锡 ； 江南大学食品学院，江苏 无锡 ）
!#7%’ %5 !#7%’
摘要：利用液 质联用技术（ ）对啤酒酵母甘露聚糖乙酰解产物进行分析。电喷雾离子源为 ；利用氨
$ 89$):;$: =+
基柱对甘露聚糖乙酰解产物进行分离；流动相为乙腈 水（ ，体积比）。结果表明，该甘露聚糖的侧链是由甘露
$ ?@%
糖、甘露二糖、甘露三糖和甘露四糖组成。将该方法用于低聚糖相对分子质量的测定，结果准确、可靠、快速。
关键词：液相色谱；电喷雾电离质谱；联用技术；甘露寡糖；啤酒酵母
中图分类号： 文献标识码： 文章编号： （ ）
A’(B C #$B?#%!!7$%’7$%
#$%’(’)*+$##)%()’$--.$/(01’2 3(5(06./)7$8)/$.
, 4 , 9
!:%1-8/)’/$ ;)#($8()#+$’’=1-8/)718/
9 9
# ! ! % #
， ， ， ，
DEC=FG01$2+3 HCAF0+1$01 JC=F8,1$K,+1 FM JN1$,1 FM O,+1$01
I L / L P
（ ， ， ， ；
!#$%’()* ,-.’$)/.( -$12**1 34)-$5$’6).%’ * 8’$1-* 8’$1-*9::;; =’$-
+ 0 7 + 0 0
， ， ， ；
9?$-@’4-@=)$). A*().$B-$C)5$’6).%’ D(E’9!F;: =’$-
文档评论（0）