全国肉鸡遗传改良计划肉鸡性能测定技术规范-全国畜牧总站.DOCVIP

PAGE 附件6 全国肉鸡遗传改良计划—肉鸡生产性能测定 技术规范 1 范围 依据《全国肉鸡遗传改良计划（2014－2025）》要求，为规范全国肉鸡遗传改良计划－商品肉鸡生产性能测定场工作而制定。 本规范适用于全国肉鸡遗传改良计划－商品肉鸡生产性能的测定。 2 规范性引用文件 2.1 GB 16548-2006 病害动物和病害动物产品生物安全处理规程 2.2 GB/T 19664-2005 商品肉鸡生产技术规程 2.3 NY/T 682-2003 畜禽场场区设计技术规范 2.4 NY/T 823－2004 家禽生产性能名词术语和度量统计方法 2.5 NY/T 1167-2006 畜禽场环境质量及卫生控制规范 2.6 NY/T 1168-2006 畜禽粪便无害化处理技术规范 2.7 NY 5027-2008 无公害食品 畜禽饮用水水质 3 基本要求 3.1 场区布局合理，符合NY/T 682-2003的要求； 3.2 饮用水水质应符合NY 5027-2008的要求； 3.3 鸡场环境质量管理及环境卫生控制应符合NY/T 1167-2006的要求； 3.4 病死禽处理应符合GB 16548-2006的规定； 3.5 粪污处理应符合NY/T 1168-2006规定； 3.6 测定过程中使用的计量工具符合《中华人民共和国计量法》的规定。 4 测定项目 4.1 白羽肉鸡 初生重、6周龄体重、存活率、料重比、屠宰性能等。 屠宰性能含屠宰率、半净膛率、全净膛率、胸肌率、腿肌率、腹脂率。 4.2 快长型黄羽肉鸡 初生重、（8－10）周龄公、母鸡体重、存活率、料重比。 在上市周龄测定屠宰性能,测定指标同上。 4.3 优质型黄羽肉鸡 初生重、（12－16）周龄公、母鸡体重、存活率、料重比。 在上市周龄测定屠宰性能，测定指标同上。 5 测定数量及分组 饲养测定数量不低于3000只，设置3个以上重复，每个重复公母数量均等。 6 测定方案 6.1孵化、出雏 种蛋应经过严格消毒后孵化、出雏，多品种（品系）测定时，雏鸡应做标记区分。 6.2测试鸡群重复组位置分配 不同品种的测定组在鸡舍内的位置须分布均匀，不同测定组的测定条件保持一致。 6.3 测定用饲料 测定用饲料必须来自商用饲料生产厂家，具备注册商标、执行标准、包装、标识等法律文本的全价饲料。 饲料营养成分能满足测定鸡群生长发育的需求。 6.4 饲养管理 饲养管理参照GB/T 19664-2005执行。 生产性能测定前应制定详细的测定实施细则，并认真实施。 6.5耗料、鸡群称重及取样 6.5.1 喂料量 按测定组合、按周龄统计喂料量。每日投料、每周末余料应准确称量，以千克为单位，精确至50克。 平均日耗料、平均周耗料、料重比统计方法参照NY/T 823-2004执行。 6.5.2 初生重 各品种随机抽取50只个体称重，精确至0.5克。 6.5.3 体重 每周周末进行称重。 每个测定组随机抽取10%进行个体称重，测定周期最后一周，抽样数量不少于20%。个体称重采用电子秤，精确至1克。 6.5.4 屠宰测定 屠宰测定的个体体重应在平均体重±5%范围内。 各品种测定样本数公、母鸡各不低于30只。 屠宰测定方法参照NY/T 823-2004执行。 7 记录、报告及档案 7.1 应对测定过程中的原始数据按照种蛋孵化、饲养管理、屠宰性能测定、免疫等相关表式的要求进行规范、详细记录，表格见附录A。 7.2 测定结束后统计分析测定结果，并形成测定报告，见附录B。 7.3 原始记录和报告归档保存，保存期2年以上。 PAGE 附录A A.1 种蛋孵化记录表，见表A.1。 表A.1 种蛋孵化性能数据统计表 测定编号 入孵蛋数（枚） 受精蛋数（枚） 出雏数（只） 健雏数（只） 受精率（%） 受精蛋孵化率（%） 入孵蛋孵化率（%） 健雏率（%） 记录人： 技术员： 技术主管： 日 期： 日 期： 日 期： A.2 肉鸡生产性能测定饲养日志，见表A.2。 表A.2 肉鸡生产性能测定饲养日志 日龄: 　　 测定编号 重复组别 存栏鸡数（只） 死淘鸡数（只） 投料量（千克） 余料量（千克） 备注： 1、鸡舍温湿度 上午9：00温度℃ 湿度% ； 下午3：00温度℃ 湿度% 2、鸡群状况 3、免疫用药 4、光照控制 5、其他工作 饲养员 技术员 技术主管 日 期 日 期 日 期 A.3 肉鸡生产性能测定周报表，见表A.3。 表A.3 肉鸡生产性能测定周报表 周龄: （ 　 年 月 日～ 　 年 月 日）