第七章控制过程与标准.pptVIP

第 七 章 控 制 CONTROLLING 课程导航 学习目标 理论知识方面 控制的含义 控制的目的 控制的类型 控制的原理 控制的技术方法 控制职能发展趋势的展望 能力培养方面 学会观察与思考 基于教学层面：分析问题的逻辑 基于实践层面：生活中的管理现象 提升：独立判断能力 结构框图 控 制 概 述 控制的含义 控制的特点 控制的目的 控制的重要性 控制的含义 控制就是按既定计划、标准和方法对工作进行对照检查，发现偏差，分析原因，进行纠正，以确保组织目标实现的过程。 控制的三个要点： 有很强的目的性 通过监督和纠偏来实现 控制是一个过程 控制的特点 是一个信息反馈系统 有两个前提条件 有一定实施步骤 是一个有组织的系统 在纠正偏差时要有一定的投入和措施 控制工作有两个目的 控制的目的 控制有两个目的： 第一个目的：维持现状（基本目的） 第二个目的：打破现状 组织有两类问题： “急性”问题：指经常产生、可迅速、直接影响组织日常活动的问题； “慢性”问题：指长期存在，影响组织素质的问题 解决“急性问题”多是为了维持现状； 解决“慢性问题”必须要打破现状 控制的重要性 任何组织、任何活动都需要进行控制 主要因为环境条件的变化，使计划在执行过程中可能出现偏差，因而控制是必要的 控制与管理的其他职能有密切的联系 控制与管理其他职能紧密联系，使管理活动真正有效进行。 控制工作的过程 控制工作的基本步骤： 确定控制标准 衡量工作成效 分析衡量结果 采取管理行动 确定控制标准 标准是评定成效的尺度。 时间标准（如交货期） 生产率标准（如产量定额） 消耗标准（单位产品消耗定额） 质量标准（产品等级率、合格率） 行为标准 管 理 情 景 　　 奉行 “质量优良、服务周到、清洁卫生、价格合理” 宗旨的美国著名的麦当劳公司，为确保其经营宗旨得到贯彻，制订了可度量的如下几条工作标准：95％以上的顾客进餐馆后三分钟内，服务员必须迎上前去接待顾客；事先准备好的汉堡包必须在五分钟内热好供应顾客；服务员必须在就餐人离开后五分钟内把餐桌打扫干净。 确定标准的方法 统计方法，即根据组织的历史数据记录或对比同类组织的水平，用统计学的方法确定标准。 工程方法，即指以准确的技术参数和实测的数据为基础制定的标准。 经验估算法，即指由经验丰富的管理者来制定标准。 衡量工作成效 收集实际工作绩效信息的方法： 个人观察 统计报告 口头报告和书面报告 抽样检验 判断偏差程度 找出偏差原因 采取管理行动 什么也不做 改进实际绩效 修订标准 控制过程 控制工作的类型 根据纠正措施的作用环节可分为： 前馈控制 现场控制 反馈控制 根据主管人员改变其工作的方式的不同可分为： 直接控制 间接控制 控制的类型 前 馈 控 制 前馈控制 前馈控制就是观察那些作用于系统的各种可以测量的输入量和主要扰动量，分析它们对系统输出的影响关系，在它们还没有产生不利影响以前，采取预防措施。 前馈控制的目的 防止所使用的各种资源在质和量上产生偏差。 现 场 控 制 现场控制 主管人员通过深入现场亲自监督检查、指导和控制下属人员的活动。 现场控制的特点 纠正措施是作用在正在进行的计划执行过程。 反 馈 控 制 反馈控制 反馈控制是以系统输出的变化信息作为馈入信息，纠正偏差。 反馈控制的目的 防止已经发生或将出现的偏差继续发展或今后再度发生。 三种控制的主要区别 馈入信息不同 前馈控制是以系统的输入信息为馈入信息 反馈控制是以系统的输出信息为馈入信息 现场控制是以系统计划执行信息为馈入信息 目的不同 前馈控制是对系统的输入控制 反馈控制是对系统的输出控制 现场控制是对系统的作业控制 三种控制类型的关系 管 理 情 景 　　 小张下岗后开了一间小型餐饮店。他知道，要取得经营成功，除了要有可口的饭菜外，周到的服务和与顾客的良好关系也是非常重要的，为此，他采取了如下控制措施：在店内显眼的位置挂一本顾客意见簿，欢迎顾客提出意见和批评；让领班严密地监视服务人员的行为，并对棘手的问题的处理提供协助和建议；在员工上岗之前进行工作技能和态度的培训。　 直接控制与间接控制 直接控制 着眼于培养更好的主管人员,使他们能熟练地应用管