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PAGE PAGE 9 论食品安全与卫生领域的 政府管制研究 摘要：民以食为天，食以安为先，食品是人类赖以生存和发展的物质基础，关系到人的生存和身体健康。我国的食品安全管制在近20年取得了长足的进展,在保障消费者健康、促进国际食品贸易、发展国民经济方面发挥了重要的作用。但由于管制体制的缺失，我国食品安全管理还存在许多不完善之处，以致发生了“苏丹红”、“三鹿”等恶性食品安全事件，严重损害了人民的利益。首先本文将政府管制理论引入食品安全问题中，将理论与实际相对应，进而探寻政府对食品安全问题进行管制的改革思路，最后得出本文的结论，简要的来说即食品安全问题政府的监管，不是用理想的政府管制区代替不完善的市场机制，不是用理想的市场机制去代替不完善的政府管制，而是在不完善的显示政府管制、不完善的显示市场机制二者之间建立一种有效的协调方式，以期完善政府对食品安全问题的监管。具体来说就是得出应对食品安全这一世界性课题，必须用政治与行政的力量，以法治和科技的手段，以完善市场体系为基础，加大对食品安全的有效监控的结论。 关键词：政府 影响 建议 政策 目 录 我国政府食品安全管制的现状及存在的问题……………………………3 当前我国食品安全问题的特点及社会影响………………………………3 我国政府食品安全管制存在的问题………………………………………5 完善政府食品安全管制的政策建议……