情境一认识生物化学.pptVIP

;情景一 认识生物化学; ;什么是生物化学？;生物化学（Biochemistry)是研究生物体内化学分子与化学反应的科学;研究内容及手段;;（一） 生命的定义;(二) 生命的的共同“语言”——化学 ;生物体的化学组成;人一生与外环境的物质交换;生命体的元素组成;无机小分子（H2O、CO2、Ca2+、Mg2+ 、维生素等）;生物大分子基本特征;生物分子的结构与功能;;;1579－1644 Jan Baptist van Helmont --海尔蒙特 （比利时）他是第一个用化学去了解人类与生物的生理构造，进而提出医治方法的人。後来全世界的生物及化学课本，都提到他的名字，并尊称他为“生物化学之父”。 ;　德国化学家Justus von Liebig--李比希 (1803-1873)首先提出将食物成分分为糖类、脂类和蛋白质类，提出“代谢”一词，最先写出两本生物化学相关专著。;? 1923年发现胰岛素 F.G.班廷 J.J.R.麦克劳德The Nobel Prize in Physiology or Medicine 1923 for the discovery of insulin ;汉斯·克雷勃斯（Hans A. Krebs） （英） 1900－1981 1937年发现三羧酸循环，1953年获诺贝尔奖。 ;詹姆斯·沃森（James D. Watson） 1928—;1969-1972, Arber--阿尔伯 (瑞士),Smith--史密斯 (美)与Nathans--内森斯 (美)在核酸限制酶的分离与应用方面做出突出贡献,1978年共获诺贝尔奖。 ; 巴巴拉·麦克林托克(美）（Barbara McClintock，1902年-1992年） 是第一位靠独自研究成果而获诺贝尔奖金的女科学家。 她提出“移动的控制基因学说” (DNA transposable elememt )，于1983年获得诺贝尔医学及生理学奖。 ;雪莉·蒂尔曼（美） Shirley Marie Tilghman 1946— 参与世界第一例哺乳动物的基因克隆实验，证实了基因表达取决于父母的染色体。 ;1986年由美国学者提出，1990年正式启动，我国在HGP的实施期间也参加了该项计划。2001年2月公布了人类基因组草图，这是人类生命科学史上的又一重大的里程碑。 人类DNA上约2.6×109碱基、大约有3万～4万个可翻译基因 。;目前已能用基因工程的方法生产许多产品如乙型肝炎疫苗、SOD（超氧化物歧化酶）、人生长激素、各种干扰素、各种白细胞介素等等。;;刘思职1904-1983 （北京医学院教授） 1940年发现抗体、抗原反应存在定量关系。1954年主编的《生物化学大纲》是我国第一部自编的中文生物化学教科书。 ;70年代我国科学家采用基因导入和整合方法将抗虫基因导入棉花，获得了抗虫植株，对棉花的大敌棉蛉虫的抗虫效果十分显著。 近年来，我国的基因工程、蛋白质工程、人类基因组计划以及新基因的克隆与功能研究等方面均取得了重要成果，正朝着国际先进水平迈进。;;;化学;生物化学与普通化学的区别; 发现和阐明构成生命物体的分子基础?生物分子的化学组成、结构和性质； 生物分子的结构、功能与生命现象的关系； 生物分子在生物机体中的相互作用及其变化规律。;主要内容;认识生物化学 一 糖类的功能、性质、结构及应用 二 脂类的功能、性质、结构及应用 三 蛋白质的功能、性质、结构及应用 四 核酸的功能、性质、结构及应用 五 酶的功能、性质、结构及应用 一 能量代谢 二 糖代谢 三 脂代谢 四 含氮化合物代谢——氨基酸代谢 五 含氮化合物代谢——核苷酸代谢 一 基因信息的传递 二 代谢调节;;生物技术 ;A.战胜生理疾病 疾病的诊断与病理分析、新药物的开发设计、各类保健品开发、基因疗法、器官克隆等 B. 农业丰产 转基因技术进行育种、生物病虫害防止、利用代谢调控技术保证产品储存等、高级动植物品种的克隆技术;C.生物工程技术与产品 生物化学中酶、代谢调控等手段被广泛用于食品加工、酿造、新材料、新能源的开发与研制等工业领域，同时应用生化技术进行工业污染的治理也以其成本低、效率高、无毒害等优势越来越得到大家的重视。 D .其他 如DNA指纹技术;生命科学中的未知领域; 人口与粮食 健康与疾病 环境与生态 能源与资源; ;所有生物学科都不是孤立的，而