大孔吸附树脂吸附大豆异黄酮的特性研究!-食品与发酵工业.PDF

食品与发酵工业 #$%#!’(%)$)*%+%#,-)’*- ! 大孔吸附树脂吸附大豆异黄酮的特性研究! 芦明春 邸 铮 谢明杰 刘英新 鱼红闪 金凤燮 （大连轻工业学院生物与食品工程学院，大连， ） !!#$% 摘 要 以分离和提纯大豆异黄酮为目的，研究了 、 ， 三种大孔吸附树脂对 ’() *+(, -.($#! 大豆异黄酮的吸附特性。结果表明： 树脂在低温下有利于对大豆异黄酮的吸附，种树脂的 ’() $ 平衡吸附量依次为 。另外， 树脂固定床的吸附穿透曲线表明，高浓度 ’()-/($#!*+(, ’() 样液以较低的流速通过树脂层可以提高动态吸附的吸附速率。 树脂对吸附的大豆异黄酮洗 ’() 脱量大而且速度快，解吸容易，其次是 树脂，而 树脂不仅洗脱速率低，而且耗费洗 -.($#! *+(, 脱液。 关键词 大豆异黄酮，大孔吸附树脂，吸附动力学，吸附等温线，穿透曲线 大豆异黄酮是大豆经过加工，微生物发酵 树脂，天津农药股份有限公司生产。 -.($#! 或人体摄取后在肠道细菌葡萄糖苷酶的作用下 大豆异黄酮样品，大连绿峰生物制品有限公司 生成的一种雌性激素。大豆异黄酮与人类健康 提供。 紫外 可见分光光度计，上海精 56377’ ( 密切相关，它可能是一种很有潜力的癌症化学 密科学仪器有限公司生产。 预防剂，对一系列的激素依赖性疾病如心血管 !1 饱和吸附试验 ［］ 病，也是—种可供选择的治疗手段 ! 。大孔吸 准确量取 、 、 树脂换算 ’()*+(,-.($#! 附树脂是一类新型的非离子型高分子化合物， 干湿比例关系。分别量取 !#89湿树脂加入 它在分离生物活性物质中应用的较为广 大豆异黄酮溶液 ，取初样 后 !: 7#89 !## 9 ! ［，］ 2 置于摇床（ ／ ， ）震荡 。取样液 泛 ，但在分离大豆异黄酮的性能上尚未见 !!#;8= 2% 2%? 、 、 在紫外 处测定吸光度， 报道，对其在工业生产中的指导意义也没有过 7#!##!7# 9