课件：酵母菌啤酒酵母白色假丝酵母新型隐球菌.pptVIP

* * * 布置作业：一、填空题（将正确答案填入空内） 1、真菌习惯上可分为＿＿＿＿与＿＿＿＿二类，具有丝状菌丝体结构的称为＿＿＿＿，真菌霉菌菌丝一般都具有＿＿＿＿现象，真菌的繁殖分为＿＿＿＿与＿＿＿＿二类，其中有性孢子形成时要经＿＿＿＿、＿＿＿＿、＿＿＿＿三个阶段。 2、霉菌的细胞壁成分是＿＿＿＿＿，培养霉菌的最适温度是＿＿＿＿，最适pＨ是＿＿＿＿＿，霉菌的菌落特征是＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿。 3、真菌的繁殖结构是_________。常引起抵抗力降低者内源性感染的真菌是_________，引起真菌中毒和致癌的常见真菌是_________和_________。 后面内容直接删除就行 资料可以编辑修改使用 资料可以编辑修改使用 资料仅供参考，实际情况实际分析 * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * 药学微生物基础教案 教学内容: 真菌的形态和结构 上课时间: 200 年 月 日 授 课 人: 汪穗福 任教班级: 级 班 课 时: 课 型: 教学媒体: 各式各样的真菌形态 　１、熟记真菌的定义及其细胞结构特点 ２、了解真菌的分类系统和各类群的代表属 ３、熟知霉菌和酵母菌的形态和结构 　4、掌握医药上常用的几种真菌 教学重点、难点： 　1、定义概念特点 　2、常见真菌的形态结构、在医学中的作用 教学目标： 真菌的定义、特点 真菌是一大类具有细胞壁，不含叶绿素，没有根、茎、叶分化的、以寄生或腐生方式生存，少数为单细胞，多数为多细胞，能进行无性或有性繁殖的一类低等的真核细胞型微生物。 特点： 有真正的细胞核，没有叶绿素，不能进行光合作用，营养方式为异养吸收。 2. 除少数种类是单细胞外，大多是有发达的菌丝组成。 3. 真菌的繁殖方式复杂多样，有营养、无性、有性繁 殖，结果是产生大量的孢子。 4. 真菌分布广泛，种类繁多，约十万余种，多数对人类有益。 真菌的细胞结构 细胞核高度分化，有完整的核膜、核仁，胞质内有完整的细胞器，核物质由 DNA和蛋白质组成。染色体成条状且数目固定。 真菌分类（按照Ainsworth(1973)的最新系统） 分为5个亚门 A. 鞭毛菌亚门 B. 接合菌亚门 C. 子囊菌亚门 D. 担子菌亚门 E. 半知菌亚门 霉菌: 一些丝状真菌的统称 可人为地分 酵母菌：单细胞真菌，无真的菌丝体 真菌的最新分类系统 鞭毛菌亚门 接合菌亚门 子囊菌亚门 担子菌亚门 半知菌亚门 菌丝 无隔 无隔 有隔或为单细胞 有隔 有隔 无性孢子 游动孢子 孢囊孢子 分生孢子或芽生孢子 分生孢子 有性孢子 卵孢子 接合孢子 子囊孢子 担孢子 不明 代表真菌 水霉属 根霉属 酵母菌属 锈菌、黑粉菌 皮肤癣菌、假丝酵母菌属的白色假丝酵母 菌丝 菌丝是构成真菌的重要结构； 菌丝有多种形态，显微镜下呈管状； 按结构分为有隔菌丝和无隔菌丝两种； 多数为前者，此类菌丝为多细胞，隔膜中央有小孔；有些真菌的菌丝无隔膜，为多核细胞。 无隔菌丝即单细胞霉菌的菌丝， 如鞭毛菌亚门和接合菌亚门 多数霉菌为有隔菌丝，菌丝被分隔成多 个细胞，每个细胞含一个或多个细胞核。 如子囊菌亚门、担子菌亚门和半知菌亚 门的真菌。 真菌的无性和有性孢子 根霉接合孢子 (一)　真菌的形态结构1、霉菌的形态结构 是一些丝状真菌的统称，通常指菌丝体较发达又不产生大型肉质子实体结构的真菌。 由许多分支或不分支的菌丝构成，许多菌丝交织成菌丝体。 菌丝在显微镜下呈管状，分为无隔和有隔菌丝两种。 霉菌菌丝伸入培养基内的称为基内菌丝或营养菌丝；伸出培养基外的为气生菌丝；产孢子的气生菌丝为生殖菌丝。 霉菌细胞组成 细胞壁：主要成分为几丁质 细胞膜 细胞质 细胞核：由核膜、核仁及染色体组成 各种细胞器：线粒体、核糖体等 霉菌 霉菌细胞壁成分与细菌细胞壁的成分不同，因此它们对药物的敏感性不同。一般来说，真菌对抗生素不敏感。 2、酵母菌的形态结构 泛指能发酵糖类的各种单细胞的真菌； 多数酵母菌为单细胞； 一般呈卵圆形、圆形或圆柱形； 酵母细胞的多形性：形状、大小有差别； 有些酵母细胞与其子细胞连在一起形成链状，称为假菌丝。如热带假丝酵母。 酵母的出芽生殖 酵母菌细胞组成 细胞壁：主要成分为酵母多糖(葡聚糖与甘 露聚糖) 细胞膜