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中式茶馆空间设计研究
1基于场所精神的中式茶馆空间设计的兴起动因何为场所精神?从组织文化管理的角度来看,我们认为场所精神的本质是关于茶馆空间内形成的一种独特的、特殊的文化氛围和文化气质,在这种文化气质下人们会形成一种稳定的心理归属感和消费依赖感。 作为现代中式茶馆空间设计的一种柔性化的软实力之表征,场所精神成为一种新的艺术设计时尚,其兴起的深层次动因包括这样几个方面11消费者对于茶文化体验式消费的需求强烈。 茶馆服务业属于典型的消费驱动型行业,因此现代中式茶馆无论是从硬件的装修、布局、设计上还是从软性的场所精神的塑造、服务品质的改善、管理水平的提升、营销传播的创新等方面来看都必须善于捕捉到主流消费者的消费心理和消费需求。 从20世纪90年代中后期开始,在城市圈当中我国的文化消费开始兴起,其重要的表现一方面是在传统的文化消费对象上教育消费比重增长迅速、书报杂志消费异军突起、文娱消费浪潮不断高涨、旅游消费持续升温、休闲消费成为时尚,另一方面则是消费者对于外在的文化氛围的消费情趣趋于高涨。 茶馆场域内的消费正是典型的文化驱动型的消费,尤其是随着现代中式茶馆纷纷走向高端竞争路线,而高端消费群体除了关注茶叶、茶水本身的品质,更为关注场所精神这种带有品牌号召力的文化消费因素。 12现代中式茶馆的供给侧改革更为趋向于文化创意。 从整个茶产业链条、茶价值链条角度来看,主要可以分为茶叶种植、茶叶生产、茶叶包装与物流、茶叶营销与服务等几个清晰的环节,茶馆相对来讲属于价值链较为顶端的环节,但是相比较于传统茶馆的社会功能文化功能、休闲功能等,现代茶馆的社会功能更为多元化、更为突出消费群体的个性化、商务化、私密化、高端化等消费倾向,因此中式茶馆走向现代化的一个核心要义就是在供给侧上要趋于现代社会群体的消费心理。 而走向文化创意则是中式茶馆现代化的一种尝试,简单来说茶馆的文化创意激活是茶文化创意产业的一个表现形式和实现方式,代表着人们对于茶文化资源的消费,而非仅仅是对茶叶茶水本身的消费。 因此,现代中式茶馆的场所精神便成为展现这种文化创意的一个窗口。 13场所精神的复古化内涵切中了现代人的返璞归真情趣。 当代学术界探索现代茶馆的核心价值和精神要义,绝大多数都是从我国传统的茶文化及其承载的价值哲学入手的,在人们看来当代我国快速变革的市场经济要远远超前于人们的社会心理的发展,因此,人们在这种现代化的过程中纷纷陷入了情绪焦虑和心理上的不适应,诸如职业焦虑、工作压力、职业倦怠、人的异化、情感困惑、高离婚率、隐私泄露等等均属此列。 因此,人们渴望从传统的、复古的文化氛围如禅宗提倡的禅茶一味、儒家思想提出的天人合一、道家的道法自然等中寻找到心灵的栖息地和归属感。 2基于场所精神的中式茶馆空间设计应遵循的原则从企业竞争、企业管理的角度来看,每一个茶馆只有形成了自身独特的企业文化和组织氛围,并且将自身的场所精神形成稳定的消费者依赖,才能将这种柔性的、软性的精神转化为自身的软实力,否则便是失败的设计。 基于场所精神的中式茶馆空间设计应主要遵循这样两个原则21审美性与实用性相结合原则。 现代茶馆是典型的营利性、市场性的组织,因此茶馆的设计即便是围绕着特定的场所精神如禅文化、和文化、书法文化、中西结合文化等展开,也必须将茶馆设计的审美追求置于实用性的框架内,将满足茶馆的营业需求、利润需求、经济功能需求归根到底都是消费者的主流需求作为审美设计的首要原则。 22可观赏性与可体验性相结合原则。 我国茶文化的一大特色就是可欣赏如茶艺、茶道、茶曲、茶乐、采茶戏等、可品味如茶叶、茶画、茶花等、可审美如茶园自然生态环境、茶哲学、可顿悟如儒家思想、禅宗思想、道家思想、可体验如采茶、制茶等。 对于当代中式茶馆的空间设计来讲,在追求特定的场所精神的过程中,应当根据当前我国茶文化消费的特点,在设计中增强人与茶馆互动的内容,将消费者与茶馆从物理接触到精神接触结合起来考虑,而不是纯粹追求一种只可远观而不可体验的设计理念。 比如说,在对待茶馆内的仿古家具方面,家具本身既要有一定的艺术观赏性,又要允许消费者可以坐下来体验,从而彻底将开放性、包容性的场所精神打入消费者内心,而不是那种拒消费者于一米开外的设计思路。 3基于场所精神的中式茶馆空间设计策略例举本文认为,场所精神代表的是现代中式茶馆以传统茶文化审美观为核心、以茶馆自身的组织文化为底蕴、以体现当代消费者主流社会心理为内涵的一种文化观念及其氛围表达元素的集合,基于场所精神的中式茶馆空间设计策略可以尝试这样几点31多功能主题空间设计策略。 与当代茶馆行业分化相适应的一个现象是茶馆消费者消费倾向的多元化、市场细分化、消费的个性化等。
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