实验一 乳与乳制品的感官评定 1 实验二 掺假掺杂乳的检验 6.docVIP

《畜产品加工学》实验指导书 目 录 HYPERLINK /data/xcpjgx/syzds/syzds.htm \l _Toc166463230#_Toc166463230 第一篇 乳与乳制品工艺学。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。1 HYPERLINK /data/xcpjgx/syzds/syzds.htm \l _Toc166463231#_Toc166463231 实验一 乳与乳制品的感官评定 1 HYPERLINK /data/xcpjgx/syzds/syzds.htm \l _Toc166463232#_Toc166463232 实验二 掺假掺杂乳的检验 6 HYPERLINK /data/xcpjgx/syzds/syzds.htm \l _Toc166463233#_Toc166463233 实验三 乳及乳制品中脂肪的测定 17 HYPERLINK /data/xcpjgx/syzds/syzds.htm \l _Toc166463234#_Toc166463234 实验四 酸奶加工 21 HYPERLINK /data/xcpjgx/syzds/syzds.htm \l _Toc166463235#_Toc166463235 第二篇 肉与肉制品工艺学。。。。。。