毕业论文-苹果酸接枝改性壳聚糖的制备研究.docVIP

PAGE 本科毕业论文 （20 届） 苹果酸接枝改性壳聚糖的制备研究 专业：高分子材料与工程  摘 要：本文主要开展苹果酸改性壳聚糖的制备及表征研究。研究苹果酸/壳聚糖比率对改性产物的水溶性影响，同时对改性产物进行红外和差示扫描量热分析表征。结果显示：当苹果酸与壳聚糖摩尔比是2/1时，改性产物具有较好的水溶性，较显著的玻璃化转变和热稳定现象，玻璃化转变温度显示处于240-275℃之间。 关键词：壳聚糖；苹果酸；改性；傅立叶红外；差示扫描量热分析 Preparation on Chitosan Modified by Malic Acid Abstract: In this paper, Chitosan modified by malic acid was prepared and characterized. The solubility properties of chitosan modification was invested by changing the malic acid/chitosan ratio, at the same time, chitosan modification was characterized by Fourier transform infrared spectroscopy and differential scanning calorimetry. The results showed that compared with pure chitosan, the solubility of chitosan modification was much better and the glass transition phenomena was obvious (Tg=240-275℃), when the malic acid and chitosan mass ratio was 2/1. Key words：chitosan；malic acid；modified；FTIR；DSC 目 录 TOC \o 1-3 \u 1 概述 PAGEREF _Toc292789399 \h 1 1.1壳聚糖的性质 PAGEREF _Toc292789400 \h 1 1.2壳聚糖的应用 PAGEREF _Toc292789401 \h 1 1.2.1 在化妆品行业的应用 PAGEREF _Toc292789402 \h 2 1.2.2在食品工业的应用 PAGEREF _Toc292789403 \h 2 1.2.3在医用材料与保健上的应用 PAGEREF _Toc292789404 \h 2 1.2.4在纺织印染业的应用 PAGEREF _Toc292789405 \h 3 1.2.5在农业中的应用 PAGEREF _Toc292789406 \h 3 1.3苹果酸的性质与应用 PAGEREF _Toc292789407 \h 4 1.4改性壳聚糖前景展望 PAGEREF _Toc292789408 \h 4 2实验部分 PAGEREF _Toc292789409 \h 4 2.1实验药品和仪器 PAGEREF _Toc292789410 \h 5 2.2实验步骤 PAGEREF _Toc292789411 \h 5 2.2.1苹果酸改性壳聚糖 PAGEREF _Toc292789412 \h 5 2.2.2不同比例改性产物的水溶性分析 PAGEREF _Toc292789413 \h 6 2.2.3差示扫描量热分析（DSC） PAGEREF _Toc292789414 \h 6 2.2.4红外光谱（IR） PAGEREF _Toc292789415 \h 6 3 结果与讨论 PAGEREF _Toc292789416 \h 6 3.1不同比例改性产物的水溶性分析 PAGEREF _Toc292789417 \h 6 3.2红外光谱分析 PAGEREF _Toc292789418 \h 7 3.3样品的DSC分析 PAGEREF _Toc292789419 \h 8 4 结论 PAGEREF _Toc292789420 \h 9 参考文献 PAGEREF _Toc292789421 \h 9 致谢 PAGEREF _Toc292789422 \h 11 PAGE 1 1 概述 1.1壳聚糖的性质 壳聚糖化学名称为 (1,4)-2-氨基-2-脱氧-β-D-葡聚糖，也称为N-乙酰胺基-D-葡萄胺和D-葡萄胺的共聚物，是一种直链状高分子化合