15、奶牛营养与饲料付文友.ppt

奶 牛 营养与饲料; 主 要 内 容 ; 一、消化生理及营养需要; 奶牛的消化生理; 在采食方面 牛喜欢吃青绿饲料 精料和多汁饲料 其次是优质青干草 再次是低水分青贮料 最不爱吃未经加工处理 的秸秆类粗饲料; 奶牛需要的营养素;?奶牛的一切生命活动及生产过程都离不开能量。为了达到一定的生产目的，必须从饲料中供给足够的能量（维持、生产潜力） ? 能量不足：生长停滞、产奶量和繁殖率低、能量利用效率低、健康恶化;?蛋白质是一切生命活动的物质基础，是机体内各体组织、器官、以及酶和部分激素的重要组成成分 ?蛋白质不足，会给奶牛生产带来不利影响。产奶量降低、繁殖率下降、死胎及弱胎增多等 ?过多的蛋白质，不仅造成浪费，而且引起机体代谢紊乱;?矿物质元素在机体内物质代谢中起着重要的作用，有的是机体结构物质，有的则是体内活性物质。一般由饲料供给，不足者由矿物质添加剂补足 ?当机体完全缺乏生命所必需的某种元素时，可导致动物死亡 ?某一种元素的过量，又能引起机体内代谢的紊乱 ?划分：常量元素和微量元素;? 维生素是一组化学结构不同，营养和生理功能各异的小分子有机化合物，主要功能是在体内控制和调节代谢作用 ? 奶牛缺乏维生素会发生代谢障碍，引起各种疾病 正常生长、妊娠和泌乳，必需提供足够的 脂溶性维生素（高产奶牛还应增加B族维生素） （过多—中毒）;? 水是动物体的重要组成部分成年动物体内含水量55?60％，幼年动物含水量65?70％ ?水是各种营养物质的溶剂和运输工具，排除废物也是通过水来完成的 ?水是润滑剂，可减少各关节和内脏之间的摩擦 ?水能帮助调节体温，天热时通过呼吸、排汗排出水分;二、奶牛的日粮组成和常用饲料;日粮=精料补充料+青粗饲料精料补充料=浓缩饲料+能量饲料浓缩饲料=复合预混料+蛋白质饲料复合预混料=维生素+矿物元素  +氨基酸+其他添加剂;? 奶牛日粮配合原则 ?营养性 根据牛的不同生理阶段、饲料原料及 牛的饲养标准来配制 ?适口性 尽量选择适口性好的原料 ?合理的经济效益 选择饲料原料应因地制宜，充分利用 本地饲料资源，以降低成本;? 常用饲料 粗饲料 指收获后作物的蒿秕 刈割野草、牧草 栽培牧草晒制的干草 粗饲料的特点 成本低，资源广 营养价值较低，且适口性差; 青绿饲料; 粗蛋白质含量较高 一般占干物质重的10%~20％ 氨基酸组成好，蛋白质生物学 效价高 适口性好 水分含量高; 青贮饲料; 其营养特点为：; ? 精饲料+农作物秸秆易造成奶牛 疾病和产奶量下降 ?对于一头成年母牛，每天的青贮 饲料供给量至少为20千克 ?苜蓿干草和羊草是提高奶牛产奶 性能和乳质率的最有效的饲料， 通常每头泌乳牛约需优质干草3~6 千克; 精饲料; 能量为谷实类饲料中的最高者 亚油酸含量较高 但蛋白质含量偏低 使用时须与蛋白质饲料搭配 不要磨的很细，一般破碎即可 应严格控制玉米的水分含量 一般应低于14％ 须防止霉变、虫蛀等; 大豆饼（粕）; 棉仁饼（粕）;在牛饲粮中使用; 菜籽饼（粕）; 适口性差、 消化率较低 含有硫葡萄甙类化合物，经过本身的芥子酶的分解作用，可水解成异硫氰酸盐，致甲状腺肿大 在饲粮中用量不宜过多（15%）; 花生饼（粕）; 芝麻饼（粕）; 葵花饼（粕）;?小麦麸; 复合预混料;它在精料补充料中所占比例很 小，但在促进奶牛的产奶量、 预防牛的疾病方面作用很大 ; 一般母牛的基础精料约为2.5千克 每产2.5~3千克奶加喂1千克精料 不同的泌乳阶段，日粮中精饲料与粗饲料按干物质比为 40:60~65:35; 三、影响奶牛产奶量的因素 ; 环境因素;粗饲料：粗饲料比例一般不低于日粮中总干物质的40％，粗纤维不应低于干物质的17％(乳脂率不下降) 饲料添加剂：如在高温季节添加乙酸钠，在奶牛日粮中(尤其是精料偏高)添加磷酸氢钠，都有助于提高乳脂率，喂量为精料量的1.5?2.0％; 饲喂技术;饲料要相对稳定。突然变更饲料，产奶量下降 如果要换料，要逐渐过度： 前5天更换1/3 中间3天更换2/3 在用2天时间过度到全部替换;粥料：喂粥料对提高产奶量比