火焰原子吸收∕发射光谱法对小麦粉中钠的检测.pdfVIP

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2019-04-12 发布于广西
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火焰原子吸收∕发射光谱法对小麦粉中钠的检测.pdf

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20 13 12 Vol． 28 ，No． 12 年月中国粮油学报第28 12 Dec. 20 13 卷第期 Journal of the Chinese Cereals and Oils Association / 火焰原子吸收发射光谱法对小麦粉中钠的检测 1 1 1 1 刘剑刘芳竹叶润崔亚娟 1 2 2 2 李东王竹门建华王国栋 ( 1 ， 100069) 北京市营养源研究所北京 ( 2 ， 100050) 中国疾病预防控制中心营养与食品安全所北京， 2 ，摘要对小麦粉中的钠元素测定方法进行了研究试验采用湿法消解和干法消解种前处理方法消 (AAS) (AES) 。 2 2 解后分别采用原子吸收光谱法和原子发射光谱法进行测定分析比较了种前处理方法和， :2 ; 0 ～ 10 mg / L 种检测方法对钠元素测定的差异结果显示种前处理方法对测定值无显著性差异在浓度范围， AAS AES 。，内使用法标准曲线的相关系数好于法在采用湿法消解时原子吸收光谱法和原子发射光谱法之，，2 ， AES AAS 间的差异较显著在使用干法消解时种测定方法差异不显著对于检测结果来说法较法测得结果，－、。略微偏低采用湿法消解原子发射法测定小麦粉中钠元素含量方法精密度高准确度好关键词钠元素干法消化湿法消化吸收光谱法发射光谱法。中图分类号:O652 ． 1 文献标识码:B 文章编号:1003 － 0 174 (20 13)12 － 0094 － 04 ， ;BS 224 S : ;MEA 钠是人体必需的重要元素普遍存在于各种食公司分析天平德国赛多利斯公司，，－ 3 :