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比热容 第十三章 第３节 牛车河镇中学 陈正权 　　烈日炎炎的夏季，同样的日照条件，海水的温度和沙滩却不一样。白天，海水凉爽，沙滩烫脚。傍晚太阳西落，沙滩凉了下来，海水却还暖暖的，这是为什么呢？ 来自大自然的疑问 一．探究物质的吸热情况（本领或能力） 生活中的经验： 2. 把一壶20 ℃水加热到50℃和加热到100℃，哪次吸热多？ 同一种物质，吸收的热量多少跟物体的质量和升高的温度有关。 （一）、比较同种物质吸热的情况 1.分别把一壶水和半壶水烧开，哪个吸热多？ 结论： 问题： 对于不同的物质，当物体的质量和升高的温度都相同时，吸收的热量相等吗？ 比热容 请说出你的猜想： 一．探究物质的吸热情况（本领或能力） 同一种物质，吸收的热量多少跟物体的质量和升高的温度有关。 （一）、比较同种物质吸热的情况 结论： （二）、比较不同物质吸热的情况 探究活动 方案一：取等质量的水和食用油，加热相同的时间（即吸收相等的热量）后，比较温度的变化。 方案二：取等质量的水和食用油，使其升高相同的温度时，比较吸收热量的多少（即加热的时间多少)。 根据猜想设计实验 （1）器材有什么要求？ （2）怎么知道哪种物质吸收热量多？ （3）要记录哪些数据？ 实验准备 明确： 1.水和食用油的质量相等、初温相同；两个相同的加热（如电加热器，其作用是：相同时间内放出的热量相同，因而可认为两种液体在相同时间内吸收的热量相同）；另外还要相同的烧坏、相同的温度计。 2.本实验中是通过比较“加热的时间的多少”来判断液体吸热的多少的。 比热容 进行实验 实验记录： 物 质 质 量 加热时间 吸热情况 升高温度 水 食用油 相 同 相 同 实验一 结论：质量相等的水和食用油加热时间相同，即吸收的热量相同时，食用油比水温度升高的多、变化的快。 相 同 相 同 少 多 相同 相同 实验二 物 质 质 量 升高温度 加热时间 吸热情况 水 食用油 相 同 相 同 相 同 相 同 长 短 多 少 结论：质量相等的水和食用油升高相同的温度时，水吸收的热量 比食及油多。 实验结果分析 　　1、等质量的水和食用油，加热相同的时间，即吸收相同的热量时，水升高的温度更少、更慢。 由本次实验可以看出，水和食用油吸收热量的能力存在差异。这是由于它们本身的特性不同而决定的。 　　2、等质量的水和食用油，升高相同温度，水需要的加热时间更长，水比食用油吸收热量多。 实验后的思考 1、水和食用油谁的吸热能力强？ 2、如何科学地比较不同物质的这种特性？ 水吸热能力更强 经过科学测定，发现一般情况下，不同的物质，在质量相等、升高温度相同时，吸收的热量不同。这是物质的性质决定的。物质的这种性质，用物理量比热容来表示。 　　（1）定义：一定质量的某种物质，在温度升高时吸收的热量与它的质量和升高的温度乘积之比，叫做这种物质的比热容。 　　（2）比热容用符号c 表示，它的单位是焦每千克摄氏度，符号是J/(kg · ℃)。 1．什么是比热容 比热容 二、比热容 （1）、学会查物质的比热容表： 从上表中你可发现什么规律？ ①、水的比热容最大。 ②、同种物质在不同状态时比热容值不同。 2、认识比热容 （2）认识比热容： ④比热容是物质本身的一种特性。它的大小只与物质种类和物态有关。 ③、水的比热容是4.2×103焦/(千克·℃)。它表示质量为1千克水温度升高或降低1摄氏度时，需要吸收或放出4.2×103焦的热量。 ⑤比热容反映了物质的吸热或放热的本领，比热越大，不容易升温，也不容易降温。 关于比热容，下面几种认识对不对？ A．1 kg沙石，温度升高1 ℃，大概要吸收920 J的热量（ ） B．液体的比热容都比固体大（ ） C．同一种物质，比热容是相同的 （ ） D．比热容是物质的特性之一，可以用来鉴别物质（ ） 练一练 3、比热容的特性与应用 可以调节温度或气温。 特性一：质量相同的不同物质，当吸收或放出相同热量时，比热容较 大的物质温度变化小、慢些。 应用： 如：水的比热容最大，有助于调节生物自身的温度。沿海地 区四季、昼夜温差不大；内陆（沙漠）地区四季、昼夜温差 很大。这就是水的比热容比沙石的大的原故。 特性二：质量相同的不同物质，当升高或降低相同的温度时，比热容较 大的物质吸收或放出的热量多些。 应用： 水的比热容大，可以用来作“冷却剂”和“暖气”介质 　　不考虑经济成本，谈一谈暖气用水好，还是用油好？ 利用比热容的知识解释一些现象