2019届高考生物一轮复习习题：选修1专题2酶的研究和应用.docxVIP

--WORD格式--可编辑-- --- 选修一 专题二 一、选择题 1．(2018 ·威海质检 ) 下列有关固定化酶和固定化细胞的说法正确的是 ( ) A．某种固定化酶的优势在于能催化一系列生化反应 B．固定化细胞技术一次只能固定一种酶 C．固定化酶和固定化细胞都既能与反应物接触，又能与产物分离 D．固定化酶和固定化细胞都适宜用包埋法制备 答案 C 解析 固定化酶和固定化细胞技术是利用理化方法将酶或细胞固定在一定空间内的技 术。固定化细胞适宜用包埋法制备，固定化酶适宜用化学结合法、物理吸附法制备。 2．关于探究果胶酶最适用量的实验，下列叙述错误的是 ( ) A．先配制不同浓度的果胶酶溶液，再向各组中加入等量的酶溶液 B．调节 pH，使各组中的 pH 相同而且处于适宜状态 C．用玻璃棒搅拌加酶的果泥，各组的搅拌时间可以不同 D．可以通过测定滤出的果汁的体积来判断果胶酶最适用量 答案 C 解析 用玻璃棒搅拌加酶的果泥的时间属于无关变量，各组必须保持相同。 3．(2018 ·南京质检 ) 下列有关加酶洗衣粉的叙述，不正确的是 ( ) A．加酶洗衣粉中的酶都是固定化酶 B．温度影响加酶洗衣粉的洗涤效果 C．与普通的洗衣粉相比，用加酶洗衣粉可以减少磷对河流的污染 D．加酶洗衣粉中的纤维素酶不能直接去除污垢，但可以增强洗涤效果 答案 A 解析 加酶洗衣粉中的酶是完全游离状态的， 不是固定化酶，