仿瓷餐具中两种聚合起始物迁移量的关联研究-中国食品卫生杂志.PDF

仿瓷餐 具中两种 聚合 起 始 物迁 移 量 的关联 研究 !!! 鲁 杰 等 !!!#$$ ! 药研究 %* % %%;%:U )!: *$7r+3?‘Y j40?B4M @3+Y 4K3U-E?BK4+OKEHSKLE. )!% *$ U ME=?F=1 ,4+ISF4?F ME=?F=1;KE34+?KB4?4KS33LOEF.4F 董英 施 卫 东 周 兴 华 等 转 高 赖 氨 酸 融 合 蛋 白 基 因 大 米 喂 7W 5 )]*U %!! :: $! % Om4)]* UGEEF @,4O 6EHSE3%!% ) $!! % :%%!;:%!U 养 大 鼠 天试验研究 中国农 业 科 学 %#*9;%##*U )!) *$7S,+EF4+j cE=304? j C3SN0/ 4K3U/5;FL0.4KL0K=FL )! *$A4D_ 6?B$j X -=E_P 4K3U/5;FLKEHSE3EBL0K=FL E.B4?4KS33LOEF.4F +S44H1+400?B@+L!/I 1+EK4? $ PS33=0 E.K+?0B4?S3L0?4;+S, Om4B+? $ _*:% % ? 71+B=4;WT34L K,=+?B4?00KEH? % ? C0K++K0) ]*U GEEF @,4O 6EHSE3 +K0)]*UGEEF @,4O 6EHSE3 %5 :# $% % :%);:%U %# :) $ % 5;:5U 论著 仿瓷餐具中两种 聚合起始物迁移量 的关联研究 鲁杰 !杨 大进 !宋书锋 !方从容 !杨杰 !王 竹天 ! 国家食品安全风险评估中心 卫生部食品安全风险评估重点实验室 北京$!%! $ 摘$ 要 !目的$ 了解我国仿瓷餐具中 三聚氰胺和 甲醛迁移情况 以及两者迁移是否存在 关联 !为 以后进行 危险 性评 估奠 定基础 $ 方法$ 采用 分 光光度法测 定模拟 物中 甲醛的迁移量 !高效液相 色谱法测定模拟 物中 三聚氰胺 的 迁移 量 !迁移实验 条件 为 5 f ! O? !模拟溶剂 为 a 乙酸 $ 结果$:! 个样 品 中 !有 %9 个 样 品检 出 三 聚 氰 胺 !其 中最 % 大值 为 ’9) OB(FO !最 大迁移量 约 为 欧盟限量 标 准 的 !#’a !所 有 样 品 的 三 聚 氰 胺 迁 移 量 均 未 超过 欧 盟 的 限量 % 值 :! 个样 品 中 !全部检出甲醛 !其 中最 大迁移量为 %#’)* OB(FO !约 为 欧盟限量标准 的 !9’% 倍 !有 %% 个样 品超 过 欧盟 的特 定 迁移量规 定 !超标率 达 )’**a :! 个样 品 中有 %# 个样 品 甲醛与 三聚氰胺 的迁移 量 的 比值 大于 * !最 大 比值为 ! ’ !是 文献 中所提供 最 大 比值 * 的 % 5’% 倍 $ 结论$ 仿瓷餐 具中 甲醛的迁移值异 常 高而三聚氰胺 ! ; # $ 的迁移量为 未检出 时 其 不 为三聚氰胺