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以职业化为导向的职业教育课程体系设 以连锁经营管理专业为例 王翠 苏赴|经贸遐业技术学院 摘要： 国家对屮国教育提出丫职业化的要求，顺应国家号召，应对发展，高校需要帮 助大学生从“学校人”至Ij职业人的转变;从理论人到实践人的转变。那么 就需要提高他们的职业化水平。为了更好的以“职业化”为导向，从学校的教学 模式、课程体系等都应该做相应的调整，为更适应对大学生的发展。以连锁经营 管理专业为例，进行探索。 关键词： 职业教育;职业化导向;连锁经营管理;课程体系设计; 收稿日期：2017-10-19 Received： 2017-10-19 0前言 职业需求是职业教育课程体系设计的前提，在课程体系设计中起着主导作用。特 别是职业教育强烈的职业化导向，这是影响特色课程开发的直接因素。根据职业 化的需求，尤其是要求职业教育培养生产、管理和服务第一线需要的技能型、应 用型人才，决定了职业化的需求在职业教育课程体系设计中的体现。 A前，国外最典型的课程设计有德国模式和加拿大CBE课程设计模式。德国职业 教育课程设计是以职业活动的行为过程为异向，将基础知识、专业知识合理地组 合成一个专业技术知识体系。普通理论课教学内容较为浅显，不过多强调高深的 理论知识，做到浅而实在、学以致用，而专业必修课门类虽少，却几乎覆盖了专 业所需的所有理论，知识面广、综合性强，非常冇利于培养“宽基础、复合型” 的职业技术人才。同时，其普通理论教学与专业实践教学的课时之比为3 : 7， 加强了现场实习与实务的课程和学分，大大提高了学生掌握技能的熟练程度， 有利于增强学生对企业生产、管理的广泛适应性，便于其迅速就业和转岗。加拿 大的CBE课程设计与德国有所不同，其具体步骤分为两步:第一步制定DACUM表， 第二步编制课程大纲。DACUM表的制定是由校方邀请企业代表组成委员会，由委 员会通过分析、归纳确定这一职业应具备的综合能力。编制教学大纲则是由学校 组织有关的教学人员对DACUM表进行分析。首先将相同或相近的知识归类在一起， 构成可以在一定时期内完成的教学模块，也就是构成一门课程;然后将课程排序, 按棊础、专业和实际工作需要顺序排列，构成课程大纲。同时，课程大纲屮再加 入一些非专业课程，约占25%。这种课程设计，既有利于调动企业助学的积极性, 乂可在很大程度上避免培养目标脱离实际的现象，是一种较为实用和易于操作 的方法。 国内关于职业教育的课程设计比较模糊，定位还有待明确。苏中具有代表性的是 邓泽民先生在一篇文章屮指出职业教育“这种类型的教育分析起来有两个比较 显著的特点:一是其学生已经完成了基础阶段的教育，基本素质已初步形成;二 是学生毕业即面临就业上岗，而社会上的不同职业岗位的就业上岗条件标准， 一般都由单位制定或行业制定，有的甚至是国家制定。 所以，职业学校要满足职业教育目的要求，有三个基本任务必须完成:一是在学 生棊本素质初步形成的棊础上，进一步补充、巩固和完善学生的棊本素养，加强 学生对自己的职业规范，职业动机引导，职业素养训练和槊造等。二是使学生具 备进入职业尚位所要求的W家的、行业的或用人单位的标准，掌握该职业的基础 技能，拓宽知识。三是专业化培养，针对某些技能进行深入学习，进入企业实践， 通过现场操作和内部交流的形式熟练掌握特定技能。 以下结合连锁经营管理专业进行简单的课程体系设计。 连锁经营管理专业培养具有社会主义核心价值观，具有良好的公井道德和职业 道德，具有终身学习理念和木专业综合职业能力，具有团队意识和协作精祌， 在现代服务业领域从事连锁企业门店销售、市场运营与管理、营销策划、客户服 务等第一线工作的具有较强的实践能力、创新能力、就业能力、创业能力、学习 能力，徳智体美全面发展的高素质技术技能人冰。 该专业毕业生主要面向锁企业，可从事连锁企业总部或分部各和关管理尚位、连 锁企业配送中心相关岗位、连锁企业门店开发和管理等相关岗位，也可自主创业， 个人开设特许或加盟连锁经营企业。 2课程规范 2. 1素质要求 （1）具有爱国主义、集体主义和团队合作精祌；（2）具有良好的道德品质、文化 修养和行为规范；（3）具冇健康的身体素质、心理素质；（4）具冇爱岗敬业、诚 实守信、遵纪守法、吃苦耐劳的职业素质；（5）具有创新精神和创业意识。 2.2知识要求 2. 2. 1专业基本知识 （1） 了解经济学、管理学的基本内容和相关知识。（2） 了解商务会计基础的基 本知识。要求：Y解会计的棊本理论和棊本知识，掌握会计核算的棊本技能，能 够看懂财务会计报表，初步学会分析财务会计报表，学会正确认识财务会计信 息。（3）掌握流通经济学的基本知识。要求：了解经济学的基础理论知识、市场 背销基木理论、掌握商品学基础理论，并对政治经济学基础理论和国家经济政策 有一定的了解。