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摘要介绍了柴达木黄牛的现状,分析了海西州黄牛改良背景,指出其存在的问题,并提出建议,以期为黄牛改良提供参考。 关键词黄牛现状改良存在问题建议青海海西柴达木盆地位于青海省西部,北邻甘肃省,西接新疆维吾尔自治区,地域辽阔、人口稀少、资源丰富。 其主体部分是柴达木盆地,地形地貌由山地和盆地构成,总土地面积3454万2,其中草场面积96728万2,可利用草场面积72979万2,约占草场总面积的754。 气候干燥寒冷,年平均气温-50~52℃,海拔2675~6860,年平均降水量1734,年蒸发量13539~35261,年平均相对湿度40,年日照时数3000以上,无霜期87~131,枯草期长。 一、柴达木黄牛现状柴达木黄牛是我国黄牛品种资源中一个珍贵地方品种,是海西地区古老的畜种之一,属蒙古黄牛类群,是海西农牧民几千年闭锁繁育驯化而成的黄牛品种,长期的自然选择形成了柴达木黄牛善耕挽、耐干旱寒冷、耐粗饲、遗传性能稳定、适应性强的生物学特性,主要分布于柴达木盆地边缘地区。 柴达木黄牛个体较大,体质结实,结构紧凑,呈长方形体态,呈现兼用牛体态。 成年公牛体高为1154,母牛为1018;公牛体重为3446,母牛为232。 柴达木黄牛产肉性能良好,成年阉牛屠宰率为52,净肉率为403,骨肉比10∶36,肉质细嫩,美味可口。 初产牛月产奶64,经产牛月产奶725,乳脂率为42。 公牛初配年龄2岁,母牛2~3岁,发情周期10~25,持续期36~48。 二、海西州黄牛改良背景海西州历史上牛品种是柴达木黄牛,主要性能是役用,为了适应经济和社会的发展需要,海西州的黄牛改良在1959—1969年和1980年以后形成2个阶段,1959年引进秦川牛改良柴达木黄牛,所产杂种牛体形增大、发育良好、耐粗放管理、抗病力强,适应当地环境;1961年引进荷斯坦种公牛改良,同年利用人工授精技术受配黄牛55头,受胎率75,1965年引进三河牛、西门塔尔牛改良黄牛,此时全州开展黄牛改良的有巴隆乡、宗加乡、茶卡镇、戈壁乡;1968年以后因黄牛改良的经济效益不显著而逐渐停止;1980年采用省畜牧厅冷冻精液站供应的荷斯坦奶牛、西门塔尔牛、海福特等冷冻精液品种,以改良黄牛;1980—1986年,全州先后建立两县两市、州属莫河畜牧场、州奶牛场和州兽医站等21处永久性人工授精配种牛改站;1990年以后,由于各种原因,使得牛改点时断时续;截至2009年底,全州黄牛改良点仅存乌兰县、都兰县2处、格尔木市、德令哈市和州兽医站6处,各处改良点开展时间不一,有3个月的、6个月的,都比较勉强的支撑。 三、海西州黄牛改良存在的问题一是资金短缺,致使黄牛改良停顿。 海西州黄牛改良起始于1959年,在上级主管部门的大力支持和资金的大量投入下,各县市除天峻县、茫崖、冷湖、大柴旦都建立了牛改点,农牧民的积极性都很高,黄牛改良成绩斐然。 近几年,由于注重动物疫病防治以及领导不重视和资金的短缺,致使黄牛改良点时断时续,导致随意杂交现象出现[1]。 二是冷配技术人员缺乏,无人进行畜种改良。 海西州是以蒙古族、藏族为主的少数民族地区,农牧民科技意识不强,技术力量薄弱,先进实用技术的推广力度不够,推广面小,畜牧业生产的科技含量较低,尤其当地注重动物防疫使得冷配技术人员缺乏,无人进行畜种改良。 三是牛肉价格、饲料的上涨以及包装乳制品对鲜奶的冲击,导致饲养量减少。 近年来,由于牛肉价格、饲料的上涨以及袋装奶的冲击,养牛户的鲜奶无人要,导致利益受损,养殖效益低,使养牛户对养牛失去了信心,不愿饲养,大量出售奶牛,对黄牛改良造成巨大冲击,存栏量大幅下降。 冷配消耗品是黄牛改良的一大障碍。 保存冻精的液氮是冷配存在的一个问题[2],液氮是挥发性的液体,一个17的液氮罐1个月就要进行补充,不然冻精就会报废,灌液氮要到西宁冷冻站去拉,路途遥远达400~800;由于液氮属于危险品,火车、班车不让带,又没有专用的液氮运输车,基层冷冻站无力支撑,致使黄牛改良点停止。 四、建议一是采取强有力措施,保证牛冷冻精液配种技术的推广。 牛冷冻精液配种技术的推广是一项系统工程,需要政府及相关部门支持和配合,做到三到位,即组织协调领导力度到位,州、市、县、乡镇联动,层层有人抓,事事有人管,一环扣一环的工作局面;抓宣传发动,确保群众干部认识到位。 全州家畜改良部门本着对农牧民高度负责的态度,提高广大干部群众对牛冷配工作的认识,形成良好的社会氛围;抓资金落实,确保冷配点的建设、液氮运输车、器材的购进,为冷配工作提供有力物质保障。 二是因地制宜制定黄牛改良长期规划,确定黄牛改良方向,全面提升黄牛质量,牢固树立科技兴牧良种先行
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