饮食医嘱经典教程.pptVIP

饮食医嘱;;;;;;;二．治疗膳食;;;;（4）无盐膳食 适用对象同低盐膳食，但病情较重者。;5）低钠膳食 适用对象同低盐膳食，但病情严重者。;（6）低脂肪膳食 适用于冠心病、高脂血症、胆囊炎、胆道疾患、肝、胰疾患，以及腹泻患者。;（7）低胆固醇膳食 适用于冠心病、高胆固醇血症、胆囊炎、胆石症、肾病综合征等病人。;;;特殊治疗膳食－糖尿病膳食;根据年龄、性别、身高、体重、血糖及有无并发症等和劳动强度、活动量等计算总能量供给，维持理想体重低限为宜。 碳水化物：占总能量50～60%，复合碳水化合物为主。 脂肪：占总能量20～25%，多不饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸与饱和脂肪酸比值为1:1:0.8。胆固醇每天300mg。 蛋白质：宜占总能量12～20%，成人按1g/kg.d，病情控制不满意者，出现负氮平衡者按1.2～1.5g/kg.d供给。动物性蛋白不低于30%，并??充一定豆类制品。 ;增加膳食纤维丰富食物，尤其是可溶性膳食纤维，总摄入20g/d。供给充足的维生素和无机盐，适量补充B族和A、C、Ca、Se、Cr、Zn等丰富的食物，食盐≤6g。 合理安排餐次，每日至少3餐，定时、定量。 ;妊娠糖尿病 　能量前4月同普通病人，后5月每日增加200kcal。蛋白质孕早中晚期分别增加5、15、20g。 糖尿病肾病 　根据尿量、尿蛋白丢失及肾损害程度决定蛋白质供给量。 急重症糖尿病 　给予流质、半流，不能进食时可行PN、EN。 酮症酸中毒昏迷 　静脉补液或管饲配方膳食。;食物选择;三、试验膳食;;;四、代谢饮食;