项目八 制定酒店促销策略学科介绍课程讲述.pptVIP

推销附加服务。客人白天入住时，可以介绍康乐中心的服务项目；美容厅或桑拿浴及餐饮服务。客人夜间入住可以介绍房间用膳服务、娱乐服务项目、餐饮特色项目等。 争取每一个客人。要尽量向客人提供信息，便于客人选择。详细介绍酒店的产品和服务，陪同客人参观房间及营业场所和各种服务设施，让客人身临其境，深刻地感受，才便于选择。对性格内向，不善言辞的客人要耐心介绍，实事求是地提供信息，帮助对方决策；对于有主见的客人，介绍完毕后让他自己考虑并作决定。 向客人销售时，要察言观色，要看销售对象，根据客人的需求来介绍。生动描述酒店产品的优点，以及能够给予客人的方便和利益，还有附加的心理方面的满足感，会取得较好的效果。 任务3 运用酒店公共关系 【工作情境】 你目前在XX五星级酒店实习，下个月就是酒店开业三周年，请你和你的组员策划该酒店的三周年庆典活动。 【任务要求】 1．以小组为单位搜集相关资料，可赴酒店实地调查，也可通过网络、电话访谈等形式查阅资料。 2．小组成员共同讨论、分析，充分发挥团队能力。 3．撰写酒店庆典活动策划书。  相关知识 3.1酒店公共关系概述 3.1.1酒店公共关系的含义 酒店公共关系属于公共关系的一个行业分支，指的是酒店企业在激烈的市场竞争中，为建立信誉、塑造良好的组织形象，运用传播沟通手段，影响相关公众的科学和艺术，它是酒店企业的一种管理职能。酒店公共关系是一门新的管理科学，它要求酒店企业在发展过程中，应具备良好的公关意识，切实开展各类公关活动，以便保持一个良好的公关状态。 3.1.2酒店公共关系的对象 公众就是公共关系的对象。对于酒店业而言，可分为酒店外部公众和酒店内部公众。 酒店外部公众：包括酒店现实和潜在的客人、金融机构、宣传机构及其人员、酒店投机团体或股东、所有酒店渠道成员、特许权授予者及管理公司、其他社会团体、竞争者等。 酒店内部公众：是指酒店内部所有员工。   相关知识 3.2酒店公共关系活动的主要形式 3.2.1酒店外部公共关系活动的方式 1．宣传型公关 大众媒介传播就是通过大众传播媒介，为公众报道大量国内外新闻，为各行各业的人们传递和汇集各种信息。 大众媒介分为传统媒体和新媒体两种。 传统媒体包括即以视觉为主的印刷媒介，如报纸、杂志、期刊等；以听觉为主的媒介，如广播；以视听兼有的音像媒介，如电视、电影。新媒体以视听为主，可以互动沟通的媒介，如现代通信产品、互联网以及新概念数据广播等。它们均以传播新闻信息为主要特征，也被称为新闻传播媒介或新闻媒介，例如：Internet,IPTV,DITV,MobileTV,3G，手机电视。 迪拜伯瓷酒店的公共关系运作 全世界最豪华的酒店之一为阿拉伯联合酋长国境内的迪拜帆船（BurjAl-Arab）酒店，翻译成汉语又称“阿拉伯塔”，又叫做“阿拉伯之星”，被誉为世界上第一家七星级酒店。 1999年12月伯瓷酒店开业时，迪拜国王举行“伯瓷酒店”落成剪彩，邀请世界名流及各大媒体免费参观入住。它的豪华程度令人叹为观止，英国一名女记者回国后，发稿称其为世界最豪华的酒店，现有标准无法评价，盛赞为“七星级”酒店，含义为“超乎想象，独一无二”。 2004年，为了推动迪拜的旅游业，迪拜人请来“老虎”伍兹在在帆船酒店的顶层挥杆，将高尔夫球击入阿拉伯海湾。为了请“老虎”伍兹参加这个活动，迪拜人花费了500万美金，而据估计，“老虎”伍兹此次活动拍摄的照片所制造的轰动价值为1800万美元。 2005年，帆船酒店的直升机停机坪被临时改造成了一个网球场，网球名将费德勒与阿加西在这里进行的表演赛通过电视传播到全世界。这件事让世界上超过半数国家的人们认识了迪拜，也认知了帆船酒店。 （资料来源：迪拜与帆船酒店的成功启示/） 知识链接8-4 2．公益型公关 一种社会性公关，它是以酒店的名义发起或参与社会性的活动，在公益、慈善、文化、体育、教育等社会活动中充当主角或热心参与者 作用： 在支持社会事业的同时，扩大酒店的社会影响力，提高酒店信誉，赢得社会公众的了解和当地政府的支持，为酒店塑造良好的社会形象。 新疆环球大酒店的慈善活动 几年前，新疆环球大酒店由于经营酒店有方，生意