蜂蜜质量文件.doc

精品文档就在这里 各类专业好文档，值得你下载，教育，管理，论文，制度，方案手册，应有尽有 PAGE 精品 文档 河南大别山詹氏蜜蜂园有限公司 目 录 第一章：卫生质量方针和目标…………………………4 第二章：组织机构及其职责……………………………4 第三章：生产、质量管理人员的要求…………………7 第四章：厂、库环境卫生的要求………………………8 第五章：车间及设施卫生的要求………………………8 第六章：原料、辅料卫生的要求………………………10 第七章：生产、加工卫生的要求………………………11 第八章：包装、储存、运输卫生的要求………………12 第九章：有毒有害物品管理规定………………………12 第十章：检验的要求……………………………………13 第十一章：保证卫生质量体系有效运行的要求………14 附件一：操作规程………………………………………15 实 施 令 根据《中华人民共和国进出口商品检验法》、《中华人民共和国食品卫生法》、《出口食品生产企业卫生注册登记管理规定》及《出口蜂蜜检验检疫管理办法》等有关规定，结合本公司实际情况，制定《卫生质量管理手册》。 本手册是公司卫生质量管理的法规，以本法规为准，协调各部门开展卫生质量活动，达到卫生质量体系的有效运行。本手册经董事会反复讨论，一致通过。从2009年6月10 日起正式实施。 此令 河南大别山詹氏蜜蜂园有限公司 法人代表：詹先福 200 卫生质量管理体系 为了保证出口蜂蜜的安全卫生质量，规范出口蜂蜜加工厂的安全卫生管理，保护消费者的健康，根据《中华人民共和国食品卫生法》、《中华人民共和国进出口商品检验法》及《出口食品生产企业卫生注册登记管理规定》等有关规定，建立保证出口蜂蜜卫生管理体系，制定本手册。 主要内容包括： 一、卫生质量方针和目标 二、组织机构及其职责 三、生产、质量管理人员的要求 四、厂、库环境卫生的要求 五、车间及设施卫生的要求 六、原料、辅料卫生的要求 七、生产、加工卫生的要求 八、包装、储存、运输卫生的要求 九、有毒有害物品管理规定 十、检验的要求 十一、保证卫生质量体系有效运行的要求 第一章 卫生质量方针及目标 卫生质量方针： 安全健康 质量为先 诚信为本 顾客至上 卫生质量目标： 进厂原料合格率100% 出厂产品合格率100% 顾客满意度在95%以上 第二章 组织机构及其职责 一、组织机构图 二、职责 1、总经理 a、贯彻执行国家有关方针、政策、法律、法规，为顾客提供安全、优质的产品和服务。 b、制定质量方针和质量目标。 c、确定组织机构和各部门职责及权限。 d、领导建立质量管理体系并使之有效运行，同时为体系的运行、维护提供必要的资源。 e、批准公司质量管理体系文件。 f、组织实施管理评审活动。 2、副总经