华中师范大学实习报告.doc

PAGE 华中师范大学 实 习 报 告 实习单位：湖北省水产科学研究所 院 系：生命科学学院生物技术系 姓 名：李梓谦 学 号：2011211715 指导老师：刘德立教授 时 间：2014.9—2014.10.24 目 录 实习概述……………………………………………………………1 一、正文 1、实习单位简介…………………………………………………2-3 2、实习工作………………………………………………………4-7 二、 实习体会 1、本次实习的收获…………………………………………………8 2、对实习教学工作的建议…………………………………………8 三、致谢……………………………………………………………9 PAGE 9 实 习 概 述 作为华中师范大学生命科学学院11级生物技术专业的一名学生,我有幸来到湖北省水产研究所进行专业实习。实习从九月中旬开始,为期一个半月。实习小组共九名同学,指导老师是刘德立教授。 实习主要在省水产研究所进行水产品和水样的检测，其中包括液质分析、液相分析和重金属的检验3个项目。我们九名实习生被分为三个小组，我主要负责重金属检测，但在实习过程中我们大家也会相互工作学习，进行其他的检测工作。我们的互相帮助,配合默契,保质保量地完成了分配的每一项工作。 在实习过程中,在诸多老师的指导下,我们不仅收获了知识,接受了锻炼,扩大了视野,还学会了许多为人处世的方法。总之,受益匪浅。 图1（实习合照） 1、实习单位简介 1.1基本情况 农业部渔业环境及水产品质量监督检验测试中心（武汉）（简称中心）是根据农业部“农市发（1998）9号”批文，在湖北省水产科学研究所原有湖北省渔业环境监测站基础上，于1998年开始筹建的，2001年11月通过国家计量认证和部级机构认可，2002年１月农业部以农市发[2002]2号文批准，中心正式面向全国开展渔业环境及 HYPERLINK /wiki/%E6%B0%B4%E4%BA%A7%E5%93%81%E8%B4%A8%E9%87%8F%E6%A3%80%E9%AA%8C \o 水产品质量检验 水产品质量检验测试工作。中心挂靠在湖北省水产科学研究所，其业务工作受农业部领导，主要承担45个水产品、41项渔业环境参数的检测任务，并开展渔业环境质量评价、水产品质量监督及相关技术研究、咨询、培训等业务工作。 中心设主任1人，副主任3人，共有工作人员12人，其中高级职称4人、中级职称3人、初级职称2人、技师3人。中心下设业务室和检测室，检测室下属仪器室、液相色谱室、天平室、无菌室、原子吸收室、酶标室、原子荧光室、消化室、样品处理室、水化室等。中心共有固定资产400多万元，配备液相色谱、气相色谱、原子吸收、酶标仪、原子荧光等仪器设备60台。 中心坚持“科学、公正、高效、廉洁、服务”的方针，推行全面质量管理，确保第三方公正性地位，严格按照质量体系文件的规定进行检测，及时准确地提供检测结果，确保检测报告准确无误，为社会提供优质服务。 1.2中心性质 本中心是经农业部授权的、经过国家计量认证的、向社会出具公正数据的专职检测机构，是社会公益性非盈利的技术服务事业单位。 1.3主要任务 1.3.1渔业环境及水产品质量检测、监督、评审、鉴定； 1.3.2参与渔业污染事故的调查监测； 1.3.3承担农业部下达的有关渔业环境、水产品质量检测任务； 1.3.4承担或参与国家标准、行业标准或地方标准的制订和有关标准的试验验证工作； 1.3.5受农业部和其它部门委托，对实施证书管理（生产许可证、质量认证、无公害食品）的渔业环境和水产品质量进行检测。 1.4识别和地址 检测中心全称：农业部渔业环境及水产品质量监督检验测试中心（武汉） 图2（实习地） 2、实 习 工 作 2.1 对待检测的水产品和进行处理 对鱼类（包括鲫鱼、鳊鱼、鳜鱼、草鱼等）进行切片，绞肉机绞碎装袋；对螃蟹剖壳取肉与蟹黄装袋；对小龙虾取肉装袋。 2.2 我主要进行的是氯霉素的检验 2.2.1 1、标准规格酶标仪 2、高速离心机 3、电热恒温培养箱 4、超声清洗器 5、氮气吹干仪 6、干净的试管和Eppendof管 7、系列可调节移液器及吸头，一次检测样品较多时，最好用多通道移液器 8、蒸馏水，容量瓶等 9、试剂：乙酸乙酯、正己烷、氯化钠 10、氯霉素酶联免疫试剂盒 2.2.2 1、样本稀释液：用去离子水将浓缩稀释液（4x）按1:3体积比进行稀释。 2、洗液工作液：用去离子水将浓缩稀释液（4x）按1:9体积比进行稀释。 2.2.3 6瓶，浓度分别为10 ng/ml，5 ng/ml，2.5 ng/ml，1.25 ng/ml，0.625 ng/ml，0.312 ng/ml。样品稀释液直接作为标准浓度0 ng/ml