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第4章 常用功能性食品; 功能性食品的优势;功能食品有哪些特点？;功能性食品有哪些特点？;为什么有一些人并不相信保健品的功效呢？; 什么人需要保健品和功能性食品？; 补充功能性食品的情况;如何补充功能性食品？;重要的功能性食品---1.卵磷脂;卵磷脂的生理功能 ;卵磷脂的生理功能 ;2. 深海鱼油;为什么称DHA 是脑黄金呢？;哪些人需要补充DHA？;;3、钙补充剂;认识钙 ;认识钙;认识钙;我们是否缺钙？;钙与骨质疏松症 ;孕妇要补充钙;婴幼儿要补充钙;缺钙的症状;青壮年时期缺钙;中老年缺钙;注意缺钙情况！;钙补充剂;如何补充钙？;加倍服用钙片导致肠胃不适;4.大豆异黄酮;大豆异黄酮的应用;5、破壁灵芝孢子粉;灵芝孢子粉的功能; 什么样的灵芝孢子粉是高质量的？ ;6、螺旋藻;螺旋藻有哪些功效呢？;7、蜂胶;蜂胶的主要功能作用 ;8、花粉;9、壳聚糖;10、蛋白质粉;人的抵抗力从哪里来？;缺乏蛋白质的情况;蛋白质缺乏症;怎样才知道自己体内蛋白质不足？;补充蛋白质粉的例子 ;小分子胶原蛋白 ;胶原蛋白的一些特点;蛋白质成多肽的途径;小分子蛋白质（多肽）;11、维生素类和抗氧化剂;维生素A的功能;叶酸;
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