qbhs0001s2015山东博兴华韵水业有限公司瓶(桶)装饮用水.docVIP

Q/BHS 0001S-2015 PAGE I Q/BHS 山东博兴华韵水业有限公司 发布2015-05-24 Q/BHS 山东博兴华韵水业有限公司 发布 2015-05-24实施 2015-5-11发布 瓶（桶）装饮用水 山东博兴华韵水业有限公司企业标准 Q/BHS 0001S-2015 代替 Q/BHS 0001S-2013 Q/BHS 0001S-2015 PAGE \* MERGEFORMAT PAGE \* MERGEFORMAT ４ PAGE \* MERGEFORMAT ５ PAGE \* MERGEFORMAT ５ 前 言 根据《中华人民共和国食品安全法》制定本标准。 本标准严格按照GB/T1.1《标准化工作导则 第1部分：标准的结构和编写规则》的要求进行编写。 本标准代替Q/BHS 0001S-2013 本标准与Q/BHS 0001S-2013相比主要变化如下： ——修改了感官要求 ——修改了理化指标 ——修改了微生物限量 ——修改了检验方法 ——修改了检验规则 本标准由山东博兴华韵水业有限公司提出并起草。 本标准主要起草人：张英、崔秋丽。 本标准自发布之日起有效期限3年，到期复审。 瓶（桶）装饮用水 范围 本标准规定了瓶(桶)装饮用水的技术要求、生产加工过程卫生要求、检验方法、检验规则、标志、包装、运输与贮存。 本标准适用于以地下水形成的泉水，经过过滤或再经过OR装置，灭菌处理或其他相当的消毒过程处理，不含任何化学添加物，密封于瓶（桶）中可直接饮用的瓶(桶)装饮用水。 规范性引用文件 下列文件中对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。 GB/T 191 包装储运图示标志 GB 4789.1-2010 食品安全国家标准 食品微生物学检验 总则 GB 4789.3 食品安全国家标准 食品微生物学检验 大肠菌群计数 GB/T 5009.11 食品中总砷及无机砷的测定 GB 5009.12 食品安全国家标准 食品中铅的测定 GB/T 5009.15 食品中镉的测定 GB 5749 生活饮用水卫生标准 GB/T 5750.4 生活饮用水标准检验方法 感官性状和物理指标 GB/T 5750.5 生活饮用水标准检验方法 无机非金属指标 GB/T 5750.7 生活饮用水标准检验方法 有机物综合指标 GB/T 5750.8 生活饮用水标准检验方法 有机物指标 GB/T 5750.10 生活饮用水标准检验方法 消毒副产物指标 GB/T 5750.11 生活饮用水标准检验方法 消毒剂指标 GB/T 5750.13 生活饮用水标准检验方法 放射性指标 GB/T 6543 运输包装用单瓦楞纸箱和双瓦楞纸箱 GB 7718 食品安全国家标准 预包装食品标签通则 GB 8537 饮用天然矿泉水 GB/T 8538 饮用天然矿泉水检验方法 GB 19298 食品安全国家标准 包装饮用水 GB 19304 定型包装饮用水企业生产卫生规范 JJF 1070 定量包装商品净含量计量检验规则 QB 2460 聚碳酸酯（PC）饮用水罐 国家质量监督检验检疫总局[2005]第75号令《定量包装商品计量监督管理办法》 3 技术要求 3.1 原辅料 3.1.1 水源水 应符合GB 5749规定。 3.1.2 水源卫生防护 应符合GB 8537的规定 3.2 生产工艺 水源水 粗滤 精滤 超滤 杀菌 灌装 封盖 灯检 成品。 3.3 感官指标 应符合表1规定。 表1 感官指标 项 目 指 标 色 度/度 ≤ 5，不得呈现其他异色 浑浊度/NTU ≤ 1 滋味与气味 无异味，无异嗅 状态 无视力可见外来异物 3.4 理化指标 应符合表2的规定。 表 2 理化指标 项 目 指 标 余氯(游离氯)/（mg/L） ≤ 0.05 四氯化碳/（mg/L） ≤ 0.002 三氯甲烷/（mg/L） ≤ 0.02 耗氧量（以O2计）/（mg/L） ≤ 2.0 溴酸盐/（mg/L） ≤ 0.01 挥发性酚（以苯酚计）/（m