qqs0010s2014济南强生生物科技有限公司保健食品邦节牌氯糖软骨素胶囊.docVIP

Q/XT0001S—2010 Q/SOM ××××—×××× PAGE 2 PAGE 1 Q/QS 济南强生生物科技有限公司企业标准 Q/QS0010 S-2014 保健食品 邦节牌氨糖软骨素胶囊 2014-02-16发布 2014-02-28实施 济南强生生物科技有限公司 发布 Q/QS0010S-2014 Q/QS0010S-2014 I PAGE III 前 言 根据《中华人民共和国食品安全法》制定本标准。 本标准严格按照GB/T1.1《标准化工作导则第1部分：标准的结构和编写规则》的要求进行编写。 本标准附录A为规范性附录。 本标准由济南强生生物科技有限公司提出并起草。 本标准主要起草人：李海越。 本标准自发布之日起有效期限3年，到期复审。 生产单位：名称：济南强生生物科技有限公司。 地址：济南市高新区天辰大街978号中试车间（综合楼）四层。 PAGE 6 PAGE 5 Q/QS0010S-2014 邦节牌氨糖软骨素胶囊 1 范围 本标准规定了保健食品邦节牌氨糖软骨素胶囊的技术要求、食品添加剂、生产加工过程卫生要求、检验方法、检验规则、标志、包装、运输与贮存。 本标准适用于以D-氨基葡萄糖盐酸盐、硫酸软骨素为主要原辅料，添加硬脂酸镁辅料，经称量、配料、混匀、充填、抛光、成品、包装等主要工艺加工而成的免疫调节保健功能的胶囊产品。 2 规范性引用文件 下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。 GB/T 191 包装储运图示标志 GB 2760 食品安全国家标准 食品添加剂使用标准 GB 4789.2 食品微生物学检验 菌落总数测定 GB 4789.3 食品微生物学检验 大肠菌群计数 GB 4789.4 食品微生物学检验 沙门氏菌检验 GB 4789.5 食品微生物学检验 志贺氏菌检验 GB 4789.10 食品微生物学检验 金黄色葡萄球菌检验 GB 4789.15 食品微生物学检验 霉菌和酵母计数 GB 5009.3 食品安全国家标准 食品中水分的测定 GB 5009.4 食品安全国家标准 食品中灰分的测定 GB/T 5009.11 食品中总砷及无机砷的测定 GB 5009.12 食品安全国家标准 食品中铅的测定 GB/T 5009.17 食品中总汞及有机汞的测定 GB 5749 生活饮用水卫生标准 GB/T 6543 运输包装用单瓦楞纸箱和双瓦楞纸箱 GB 7718 预包装食品标签通则 GB 16740 保健（功能）食品通用标准 GB 17405 保健食品良好生产规范 GB/T 20365 硫酸软骨素和盐酸氨基葡萄糖含量的测定 液相色谱法 YB 口服固体药用高密度聚乙烯瓶 HYPERLINK /standard/sort/9/7114.html \t _blank JJF 1070 定量包装商品净含量计量检验规则 国家质量监督检验检疫总局[2005]第75号令《定量包装商品计量监督管理办法》 《中华人民共和国药典》2010年版 3 技术要求 3.1 原辅料 3.1.1 D-氨基葡萄糖盐酸盐 应符合附录A.1的规定。 3.1.2硫酸软骨素 应符合附录A.2的规定。 3.1.3硬脂酸镁 应符合《中华人民共和国药典》第二部的规定。 3.1.4生产用水 应符合GB 5749的规定。 3.2 生产工艺 配料 → 混匀 → 填充 → 抛光 → 成品 →内包装→ 检验 → 入库。 3.3 感官指标 应符合表1的规定 表1 感官指标 项 目 指 标 色 泽 内容物为白色至浅黄色粉末 滋味与气味 具有本品特有的滋味，无异味 性 状 外观光滑、整洁，无粘结、变形或破裂现象 杂 质 无肉眼可见外来杂质 3.4保健功能 增强免疫力 3.5功效成分指标 应符合表2的规定。 表2 功效成分指标 项 目 指 标 盐酸氨基葡萄糖/（g/100g） ≥ 51.00 硫酸软骨素/（g/100g） ≥ 27.29 3.6理化指标 应符合表3的规定。 表3 理化指标 项 目 指 标 水分/( g/100g) ≤ 9.0 灰分/