幼儿园大班教案《甜甜的糕点》含反思.docVIP

幼儿园大班教案《甜甜的糕点》含反思 　　活动目标： 　　1、能够说出糕点的颜色、形状及花纹。 　　2、了解几种糕点的使用材料和制作方法。 　　3、会用多种手法制作、装饰糕点。 　　4、培养幼儿动手操作的能力，并能根据所观察到得现象大胆地在同伴之间交流。 　　5、能展开丰富的想象，大胆自信地向同伴介绍自己的作品。 　　活动准备： 　　三格盘（10个）、小托盘(30个)、橡皮泥、泥工板、纽扣、珠子、模型、餐巾纸、垃圾盒、教师范例、蛋糕盘（30）个、糕点若干 　　活动过程： 　　一、开始部分 　　谈话导入 　　教：孩子们跟老师进教师吧！和听课的老师打个招呼吧！ 　　幼：老师好！ 　　教：今天老师要给小朋友们一个惊喜！想知道是什么惊喜吗？ 　　幼：想知道 　　教：孩子们请看……（出示提前准备好的各种各样的糕点，激发幼儿兴趣） 　　二、基本部分。 　　1、品尝各色糕点并回答问题 　　（1）品尝糕点 　　教：孩子们看这么多的糕点呀！想品尝吗？ 　　幼：想 　　教：但老师有个要求，就是你在品尝糕点之前要观察点心的形状、花纹、颜色是什么样的？ 　　（2）幼儿回答问题 　　教：**宝宝你品尝的糕点是什么形状的呀？ 　　幼：我品尝的糕点是圆形的。 　　教：**宝宝你品尝的糕点是什么颜色的呀？ 　　幼：我品尝的糕点是黄黄的奶油的。 　　（教师多次提问孩子，并进行小结：原来不同的糕点它的形状、颜色、花纹也是不同的） 　　2、 了解生活中几种糕点的使用材料和制作方法 　　（1）采访食堂做糕点的阿姨 　　（2）阿姨介绍糕点的制作方法和使用材料 　　（3）教师进行总结：不同的糕点它们的使用材料和制作方法也是不一样的。 　　3、 会用各种方法制作、装饰糕点 　　（1）教师出示橡皮泥做的糕点范例引起幼儿制作的兴趣 　　（2）教师现场示范用橡皮泥制作糕点并讲解团、压、搓、捏等技能。 　　（3）幼儿尝试制作糕点，教师巡回指导 　　三、结束部分。 　　作品展示，相互评论 　　活动反思： 　　在今年的教学观摩活动中，根据我班孩子兴趣爱好，我选择了“甜甜的糕点”这节动手力较强的活动，这本是一节美工活动但考虑到中班孩子的年龄特点，如果单纯的让孩子用橡皮泥来做糕点过于简单，于是我更改目标增加难度，把这节活动设计成一节常识艺术相结合的教学活动，在学习的过程中有优点也有不足之处，现反思如下： 　　活动开始前我让孩子们在户外等着，因为我想给孩子们一个惊喜，同时提高孩子对活动的兴趣，不出所料当我把孩子们带到活动室，看到一桌子各种各样的点心时，孩子们特开心 都表现出惊讶的表情。于是趁着孩子们兴味正浓我问“孩子们想吃吗”？孩子们齐声说想，接着我紧扣目标对孩子们提出了要求，就是“孩子们在品尝的同时要仔细观察点心的形状、花纹、颜色”。我觉着这一环节还是非常好的，既达到了观察的目的还让孩子品尝了美味，起到了两全其美的效果，所以在接下来的提问环节孩子们个个都举起自己的小手，争着回答老师的问题，把自己品尝的糕点的特征都完整的表达了出来，效果很好。 　　接下来紧扣目标在上一环节的基础上，我又制造悬念让孩子们想象这样好吃的糕点是用什么材料和方法做的，这也是活动的第二重点目标，我请来了厨房做糕点的阿姨，当孩子们看到身穿工作服的阿姨时，又眼前一亮的感觉，于是我做起了小采访，通过阿姨的介绍让孩子知道了糕点的做法及使用材料，比如：奶油、糖、面包粉、面包油等等，孩子们都从中学到了很多，但稍有不足是如果在这一环节结束之后，请阿姨现场用本节活动准备的橡皮泥等材料做一种花样糕点效果会更好，因为那样会直接导入下一环节，又能激发孩子们的兴趣，虽然在我出示范例的时候孩子也挺欢喜的但没那样效果好。 　　下一环节就是孩子动手操作了，泥工活动不仅仅是制作出各类作品，同时还得让孩子掌握一定的技能，像“甜甜的糕点”这节活动就是让孩子掌握切、搓、团、压、捏等多种技能，从而锻炼孩子小手的灵活性，这也是我在示范是重点讲解的内容，在孩子的操作过程中我进行了巡视指导，只要老师用心观察，从孩子的作品可以看到孩子内心深处的一些想法和生活经验，最后再加上各种珠子、五颜六色的扣子，进行了装饰，孩子们做的糕点都很漂亮。 　　每节活动都有它的亮点和不足， 使我在以后的教学过程中不断的反思、不断地总结，反思自己的不足，总结教学经验，使自己的教学水平提升得更快。 　　小百科：糕点是一种食品。它是以面粉或米粉、糖、油脂、蛋、乳品等为主要原料，配以各种辅料、馅料和调味料，初制成型，再经蒸、烤、炸、炒等方式加工制成。