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食品加工经营者的责
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任与义务
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Responsibility of Food Business
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Operator
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广西大学广西大学
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广西大学广西大学
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刘小玲刘小玲
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1
吃到嘴的肉从何来?吃到嘴的肉从何来?
吃到嘴的肉从何来?吃到嘴的肉从何来?
吃到嘴的肉从何来?吃到嘴的肉从何来?
吃到嘴的肉从何来?吃到嘴的肉从何来?“从农田到餐桌从农田到餐桌”
从农田到餐桌从农田到餐桌
“从农田到餐桌从农田到餐桌”
从农田到餐桌从农田到餐桌
销售销售
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加工加工
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餐餐
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桌桌
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养殖养殖
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屠宰屠宰
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运输运输
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2
食品的生产经营活动必须食品的生产经营活动必须遵遵
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食品的生产经营活动必须食品的生产经营活动必须遵遵
食品的生产经营活动必须食品的生产经营活动必须遵遵
守守的法的法律律法规法规
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• 欧盟食品基本法规:欧盟食品基本法规:
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• EC Regulations
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