连锁经营-连锁经营是指经营同类商品或服务的若干店铺，以一定的形式组合成一个联合体.pptVIP

连锁经营 连锁经营是指经营同类商品或服务的若干店铺，以一定的形式组合成一个联合体，在整体规划下进行专业分工，并在分工的基础上实施集中化管理，使复杂的商业活动简单化，以获取规模效益。 国际连锁经营发展趋势（一） 国际连锁经营发展趋势（二） 国际连锁经营发展趋势（三） 国际连锁经营发展趋势（四） 我国商业、服务业发展走向世界连锁经营是最佳选择之一 连锁经营是零售业发展的主流 可以降低经营风险 可以快速获得成长 可以享受规模经济与专业化分工带来的益处 可以提高流通效率 可以扩大经营规模，改善服务。 可以充分利用现代化管理手段与技术，提高管理水平。 可以提高市场竞争力 连锁经营的三大原则 简单化（simplization) 标准化(standard) 专业化(speacialization) 简单化（simplization) 作业流程“化繁为简”，减少经验因素对经营的影响。 连锁经营扩张讲究的是全盘复制，不能因为门店数量的增加而出现紊乱。连锁系统整体庞大而复杂，必须将财务、货源供求、物流、信息管理等各个子系统简明化，去掉不必要的环节和内容，以提高效率， “人人会做、人人能做”。为此，要制定出简明扼要的操作手册，职工按手册操作，各司其职，各尽其责。 标准化(standard) 即将一切工作都按规定的标准去做。连锁经营的标准化，表现在两个方面： 一是作业标准化。总部、分店及配送中心对商品的订货、采购、配送、销售等各司其职，并且制定规范化规章制度，整个程序严格按照总公司所拟定的流程来完成. 二是企业整体形象标准化。商店的开发、设计、设备购置、商品的陈列、广告设计、技术管理等都集中在总部.总部提供连锁店选址、开办前的培训、经营过程中的监督指导和交流等服务，从而保证了各连锁店整体形象的一致性。  人们熟知的麦当劳，其全世界的餐厅都有一个金黄色“M”形的双拱门，都以红色和黄色为主；根据统计，最适合人们从口袋里掏出钱来的高度是92cm，因此，麦当劳柜台设计以92cm为标准；店铺内的布局也基本一致：壁柜全部离地，装有屋顶空调系统；其厨房用具全部是标准化的，如用来装袋用的“V”型薯条铲，可以大大加快薯条的装袋速度；用来煎肉的贝壳式双面煎炉可以将煎肉时间减少一半；所有薯条采用“芝加哥式”炸法，即预先炸3分钟，临时再炸2分钟，从而令薯条更香更脆；在麦当劳与汉堡包一起卖出的可口可乐，据测在4℃时味道最甜美，于是全世界麦当劳的可口可乐温度，统一规定保持在4℃；面包厚度在17cm时，入口味道最美，于是所有的面包做17cm厚；面包中的气孔在5cm时最佳，于是所有面包中的气孔都为5Cm。? 专业化(speacialization) 　　即将一切工作都尽可能地细分专业. 这种专业化既表现在总部与各成员店及配送中心的专业分工，也表现在各个环节、岗位、人员的专业分工，使得采购、销售、送货、仓储、商品陈列、橱窗装潢、财务、促销、公共关系、经营决策等各个领域都有专人负责。 　　 　　 连锁经营的类型 正规连锁（直营连锁，regular chain) 特许连锁(franchise chain) 自由连锁(voluntary chain) 正规连锁 直营连锁是指连锁公司的店铺均由公司总部全资或控股开设，在总部的直接领导下统一经营。总部对各店铺实施人、财、物及商流、物流、信息流等方面的统一经营。直营连锁作为大资本动作，利用连锁组织集中管理、分散销售的特点，充分发挥了规模效应。 特许连锁 特许经营是指特许者将自己所拥有的商标、商号、产品、专利和专有技术、经营模式等以特许经营合同的形式授予被特许者使用，被特许者按合同规定，在特许者统一的业务模式下从事经营活动，并向特许者支付相应的费用。由于特许企业的存在形式具有连锁经营统一形象、统一管理等基本特征，因此也称之为特许连锁 自由连锁 自由连锁也称自愿连锁。连锁公司的店铺均为独立法人，各自的资产所有权关不变，在公司总部的指导下共同经营。各成员店使用共同的店名，与总部订立有关购、销、宣传等方面的合同，并按合同开展经营活动。在合同规定的范围之外，各成员店可以自由活动。根据自愿原则，各成员店可自由加入连锁体系，也可自由退出。 特许经营 特许经营主要产生于100多年前的美国。1851年，美国胜家（SINGER）缝纫机制造公司为了使经销商更有效地销售在当时还不被人们所熟悉的缝纫机并更好地介绍缝纫机的各种功能，开始向美国各地的商人出售缝纫机分销特许经营权，很快占领了美国市场。胜家公司被公认为特许经营的鼻祖。 　　　　 　 特许经营主要经历了两代的变革 19世纪末20世纪初，特许经营开始产生较大的影响，美国的汽车工业、石油工业在这一时期发展迅速，生产商开始以特许经营方式直接与零售商建立产品销售网络，食品和