远程教育示范课：家禽的饲养.pptVIP

家禽的饲养;第一节 家禽需要的营养物质;一、能量;(一) 能量来源;1、碳水化合物;2、脂肪;3、蛋白质;影响家禽对脂肪消化吸收的因素;日粮脂肪酸组成 ;家禽日龄;消化道环境 ;日粮中的其它营养物质 ;（二）家禽的能量需要;二、蛋白质;必需氨基酸;非必需氨基酸;限制性氨基酸;理想蛋白;三、矿物质;（一）钙和磷; 如果饲料中缺乏磷，鸡生长缓慢，食欲减退，易出现异食癖，如啄毛、啄肛、啄趾等，产蛋量下降，严重时出现关节硬化，骨骼易碎。但太多又造成骨组织营养不良，蛋壳质量变坏，破蛋增加。由于鸡对植酸磷利用率较低，所以饲料中必须补充一部分无机磷，一般占总磷的1／3以上，尤其要注意无鱼粉日粮中磷的补加。一般产蛋鸡日粮中有效磷含量不应超过0.35％。 在生产实践中，除应注意满足钙和磷的需要外，还要注意钙磷比例。一般情况下，生长鸡日粮钙磷以1.2:1为宜，允许范围为1.1～1.5:1。 返回;（二）钠钾氯;(三) 锰 ;（四）锌;(六) 硒;四、维生素;五、水;如鸡缺饲料时，仍可维持数日，而产蛋鸡群断水24小时，可使产蛋下降30％左右，蛋壳变薄，蛋变小；肉鸡生长停滞。断水超过36小时，母鸡出现换羽现象。断水48～60小时，鸡出现较高的死亡率。鸡体内失水20％就会导致鸡死亡。;影响饮水量的因素;第三节 家禽常用的饲料添加剂;一、营养性饲料添加剂;(三)微量元素添加剂 这类添加剂有单一的，也有复合的。一般饲料中的含量不计，另外用无机盐以添加剂的形式按鸡的需要量补充到饲料中。使用微量元素化合物，应是易为鸡吸收的化合物。化合物的溶解性高，其被鸡的吸收利用率也高。要注意本地区饲料原料中含量低的微量元素，需另外补加。如缺硒地区在饲料中则需另外补充亚硒酸钠。另外，还要考虑某些微量元素之间的拮抗作用。 返回 ;二、非营养性饲料添加剂;（3）抗菌药物饲料添加剂 这类添加剂可以抑制有害菌的繁殖，减少养分的消耗，提高饲料利用率，增加经济效益。常用的有：杆菌肽锌、土霉素、金霉素、链霉素、喹乙醇、太乐菌素、维吉尼亚霉素、螺旋霉素及磺胺类药物等。投喂时间不能太长，每次3～5天，最好几种药物交替使用。 （4）抗氧化剂 添加抗氧化剂可以防止饲料的氧化变质。常用的有乙氧基喹啉，一般每吨饲料中添加200克。;（5）防霉剂 为了防止饲料发霉，在加工配合饲料时常加入防霉剂。常用的有：丙酸钠每吨饲料添加1千克；丙酸钙每吨饲料添加2千克；脱氢醋酸钠每吨饲料添加200～500克；克霉粉每吨饲料添加500～2000克；霉敌每吨饲料添加250～500克；劲能每吨饲料添加200克。;（6）食欲增进剂和品质改良剂 如谷氨酸钠、肥鸡宝、十香素、茴香、山楂、麦芽等，一般用量为0.05％。目前推广应用的鸡的增香剂有草类辛辣型禽用调味剂。 目前用的品质改良剂主要是着色剂，可使鸡皮肤和蛋黄色泽加深，以满足消费者的心理要求。常用的有：叶黄素、胡萝卜素醇、柠檬黄等，用量为每吨饲料添加10～20克；红辣椒粉，用量为0.3％；桔皮粉，用量为2％～5％；松针粉、苜蓿粉，用量均为5％。 返回 ;三、使用饲料添加剂的关键技术;3、注意添加剂之间的相互关系 当多种添加剂混合使用时，必须知道它们之间是否存在协同或抵消作用，如锌、维生素B6、色氨酸和组氨酸之间有协同作用。而微量元素碳酸盐可使B1、B6、叶酸等效价降低。 4、搅拌均匀 饲料添加剂的用量少，在添加时一定要用适量的辅料分级予混均匀后，逐渐添加。然后放入大堆饲料。目前常用的辅料有石粉（用于微量元素）和玉米粉（用于维生素）。;5、注意添加剂的适用范围 添加剂一般只能混于风干料中喂给，不能混于湿料和发酵的饲料中，更不能与饲料一起加工或煮沸使用。 6、因地制宜 在使用添加剂时，要根据有关的技术资料进行添加，绝不可照抄、照搬别人的使用量。如在一些缺硒地区，在每千克鸡饲料中可添加0.1~0.2毫克的硒，但如果不缺硒地区在饲料中添加同样的量就会引起鸡的中毒。 返回;第二节 饲养标准和饲料配合;饲养标准;饲养标准的种类;影响家禽对营养物质需要量的因素;（一）配合饲料配制的基本原则;(二) 饲料配方设计注意事项 ;配合饲料量不能太多，一般一次配15~20天的饲料 配合饲料时一定要搅拌均匀 配合好的饲料要有相对的稳定性 注意选用能提高蛋、肉品质的饲料 环境温度 有效磷 要注意氨基酸的关系和利用率 返回 ;（三）饲料配方设计中各种饲料应占的比例(%) 返回;配合饲料配制技术;;第五节 节约饲料提高经济效益