第三节 细胞质基质与细胞内膜系统.pptVIP

第三节 细胞质 ? 基本概念： 用差速离心法分离细胞匀浆物组分，先后除去细胞核、 线粒体、溶酶体、高尔基体和细胞质膜等细胞器或细胞结构 后，存留在上清液中的主要是细胞质基质的成分。生物化学 家多称之为胞质溶胶。 ? 主要特点：细胞质基质是一个高度有序的体系； 通过弱键而相互作用处于动态平衡的结构体系。 ? 完成各种中间代谢过程 如糖酵解过程、磷酸戊糖途径、脂肪酸合成途径等 ? 细胞质基质作为细胞器的微环境，为维护细胞器正常结构和生理活动提供所需的环境，也为细胞器的功能活动提供底物。 蛋白质的修饰与加工 修饰加工：糖基化、羟基化、酰基化、二硫键形成等 ?糖基化发生在ER腔面（N-连接的糖基化） ?酰基化发生在ER的细胞质基质侧 （三）核糖体(ribosome) ?核糖体的类型与结构 ?多聚核糖体与蛋白质的合成 1、 核糖体的类型与结构 2、核糖体的结构 3、多聚核糖体  ?概念：核糖体在细胞内并不是单个独立地执行功能，而是由多个甚至 几十个核糖体串连在一条mRNA分子上高效地进行肽链的合成， 这种具有特殊功能与形态结构的核糖体与mRNA的聚合体称为 多聚核糖体。 ??多聚核糖体的生物学意义 ?细胞内各种多肽的合成，不论其分子量的大小或是mRNA的 长短如何，单位时间内所合成的多肽分子数目都大体相等。 ?以多聚核糖体的形式进行多肽合成，对mRNA的利用及对其浓 度的调控更为经济和有效。 （四） 高尔基体 ? 高尔基体的形态结构 ? 高尔基体的功能 1、高尔基体复合体的形态结构 ?高尔基复合体 1898年最初在神经细胞发现这种细胞器，以发明者的名字命名，称高尔基体或高尔基器。其主要成分是脂类、蛋白质及多糖物质组成。其标志酶为糖基转移酶。 在电镜下可见高尔基体是一摞封闭的紧密叠置在一起的由滑面膜围成的扁囊状和泡状结构组成的。膜上无核糖体，因此它不能合成蛋白质。 （五） 溶酶体 1、溶酶体的特征： 富含水解酶（60多种），包括蛋白酶、核酸酶、脂酶、糖苷酶、磷酸酶等，可将蛋白质、核酸、糖类和脂类等大分子水解成为性别所能利用的小分子。这些酶的最适PH为3.5-5.5，因而称为酸性水解酶。 ? 溶酶体的标志酶：酸性磷酸酶（acid phosphatase） ? 嵌有质子泵，形成和维持溶酶体中酸性的内环境 ? 具有多种载体蛋白用于水解的产物向外转运； ? 膜蛋白高度糖基化，可能有利于防止自身膜蛋白的降解。 ? 溶酶体内含有不同的酶组合。 2、 大小与形态：球形、卵圆形，φ0.2-0.8μm，平均大小在0.5 μm左右。 4、类型（生理状态不同划分） ?初级溶酶体，它是由高尔基囊的边缘膨大而出来的泡状结构，因此它 本质上是分泌泡的一种，所含的酶由核糖体合成转运到高 尔基体的，其中的水解酶没有活性，处于潜伏状态。 ?次级溶酶体，是吞噬泡和初级溶酶体融合的产物，是正在进行消化的溶酶体。 ?自噬溶酶体 ? 异噬溶酶体 ?残余小体，又称后溶酶体。次级溶酶 体在消化不掉的物质残留在溶酶体内，就形 成残余小体。 溶酶体是以含有大量酸性水解酶为共同特征、不同形态大小，执行不同生 理功能的一类异质性的细胞器 。 发生途径 分选途径多样化 ? 依赖于M6P 的分选途径的效率不高，部分溶酶体酶通过 运输小泡直接分泌到细胞外；在细胞质膜上也存在依赖 于钙离子的M6P受体，同样可与胞外的溶酶体酶结合， 通过受体介导的内吞作用，将酶送至前溶酶体中，M6P 受体返回细胞质膜，反复使用。 ? 还存在不依赖于M6P的分选途径（如酸性磷酸酶、穿孔素、粒酶） 5、溶酶体的功能 ?参与细胞内的正常消化作用。大分子物质经内吞作用进入细胞后，通过溶酶体消化，分解为小分子物质扩散到细胞质中，对细胞起营养作用。在饥饿状态下，为了保证细胞进行正常的生理活动，溶酶体甚至可以降解自身的生物大分子。 ?自体吞噬作用。 清除无用的生物大分子、衰老的细胞器及衰老损