CH01-生产运营管理导论课件.pptVIP

课程名称 生产与运作管理 使用教材 《生产与运作管理》（第二版） 陈荣秋 马士华 专业班级 授课时数 授课教师 主要参考文献 1.《运营管理》（第11版）（美）理查德.B.蔡斯等 著 任建标 译 机械工业出版社 2.《生产与运作管理》（第三版）刘丽文 主编 清华大学出版社; “一个国家的人民要生活得好，就必须生产得好”,生产活动是人类最基本的活动，有生产活动就有生产管理。可以说，人类最早的管理活动就是对生产活动的管理。 ;生产与运作管理;教学安排;基本教材;参考教材;2.生产与运作管理（第三版） 刘丽文 主编 清华大学出版社;课外读物; 11 收入、费用和利润; 重点 生产与运作管理的基本概念； 生产与运作管理的范围与内容 生产与运作管理的的新特征。 难点 现代运营管理面临的新课题及其特征。;【开篇案例 】??过改善运作管理而增值;一、生产与运作管理的基本概念 ;前工业 (Pre-industrial)社会 人们主要从事农业和采掘业 实质是从自然界直接获取所需的物品 动力来自人力和兽力 主要活动是同自然界打交道 工业 (Industrial)社会 人们主要从事制造业，生产自然界原来没有的物品 动力来自蒸汽和电力 分工是工业社会组织生产活动的基本原则 主要活动是同经过加工的物品打交道;后工业 (Post-industrial)社会 人们主要从事服务业 信息成为关键资源 生活质量由教育、保健和休闲来衡量 主要活动是人们之间的交往;生产（Production）：有形产品的制 造 ；;生产与运作控制; 典型的生产与运作活动的投入、转换和产出;制造生产与服务运作的区别;服务业与制造业的比较; 二、 生产与运作管理;;;（二）生产与运作管理的目标;（四）生产与运作管理的地位 ;2、生产运作管理与其它职能管理的关系;生产运作管理与企业管理系统的关系;;3、生产与运作管理是企业市场链的主要活动;财务;阅读材料;三 生产运作类型;（二）成批生产运作不同生产类型的特征; 大量生产方式 1913年产生于美国福特汽车公司流水生产线 ; 流水生产的特征 按照设计好的工艺流程顺序地通过每个工作地，并按照统一的生产速度完成每道工序的加工作业任务，是一个连续的不断重复的生产过程。其主要特征是： ;流水线生产;流水线生产方式的发展变化;2、单件小批生产类型的特征;三种生产类型的比较;（三）提高多品种小批量生产运作效率的途径;2.提高生产系统的柔性;两种办法： （1）提高机床的柔性 数控机床（numerical control，NC） 通过由数字、字符构成的指令程序控制工件加工的机床。通过改变指令来适应不同工件的加工，比改变机床和工艺设备来适应不同工件的加工要容易得多。 柔性制造系统（flexible manufacturing system，FMS）：是由自动化物料传送系统联结起来的，在计算机控制下运行的一组数控机床构成的，能完成数个零件族加工的制造系统。 （2）采用成组技术 同族零件在一起加工可以减少机器的调整准备时间，从而使生产系统能较快地从生产一种零件转向生产另一种零件。;四、制造业生产类型的划分及其特点;流程型;2.按产品需求特征分类;备货生产与订货生产的特点比较;一般而言，备货型生产的加工对象的标准化程度高，生产效率高，但对顾客的个性化要求的满足程度低；订货型生产的加工对象的标准化程度低，生产效率低，但对顾客的个性化要求的满足程度较高。 为了兼顾顾客的个性化要求和生产过程的效率，可以将备货型生产和订货型生产组合成各种不同的生产方式，这种组合的关键是确定备货生产和订货生产的分离点，简称“备货订货分离点”（CODP）。 在CODP的上游是备货型生产，是预测和计划驱动的；在CODP的下游是订货型生产，是顾客订货驱动的。 加工装配式生产可以划分为研究与开发、产品设计、原材料采购、零部件加工和产品装配等几个典型的生产阶段。将CODP定在不同的生产阶段之间，就构成了组织生产的不同方式。;备货订货分离点;五、能力与需求的匹配;（一）供需链;（二）供需链瓶颈及其影响;原料生产企业;（三） 如何使能力适应需求变化;1.4.3 理想的供需关系：准时生产;六、生产与运作管理的历史演变过程;◆ 19世纪末，由于实行了劳动分工，并按劳动技巧和效率的差别支付工人的劳动报酬，使工资制度逐步合理化。这是生产管理的初级阶段。; ◆ 20世纪初叶，被誉为“科学管理之父”的泰勒，首倡科学管理运动，标志着生产与运作管理作为一门学科的诞生。 ◆ 1913年，福特在自己的汽车工厂内，采用专业化分工和流