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管理科学与工程硕士研究生学位课程运营管理马 汉 武 mahanwu@126.com江苏大学工商管理学院;;教学参考书;课程考核;解释管理者角色的优秀方法;第1章 生产系统与管理;一、定义;当今，不断发展的生产力使得大量生产要素转移到商业、交通运输、房地产、通讯、公共事业、保险、金融和其他服务性行业和领域，传统的有形产品的生产概念已经不能反映和概括服务业所表现出来的生产形式。因此，随着服务业的兴起，生产的概念进一步扩展，逐步容纳了非制造的服务业领域，不仅包括了有形产品的制造，而且包括了无形服务的提供。 西方学者把与工厂联系在一起的有形产品的生产称为 “productions”或“manufacturing”,而将提供服务的活动称为“productions”或“operations”。现在的趋势是将两者均称为 “运营”,生产管理也就演化为运营管理，互为借用或通用。 服务运营和生产运营互为借鉴。共同特征是，都可以看做是某种转换过程。 在任何机构中，以高效方式管理转换过程是运营管理者的任务。 启示： 经验 科学，技术/策略 操作，能力 对象;从战略运营高度为对生产或提供公司主要的产品和服务的系统进行设计、运行、评价和改善——创新落到实处。 （WHAT，HOW，WHY） Station-Line-Network 生产≠工厂≠封闭的转换过程 开放与适应;目标 企业竞争要素 ????时间(Time) ????质量(Quality) ??? 成本(Cost) ??? 柔性(Flexibility) 服务(Service) ;运营管理的四大决策主题——流程、质量、生产能力和库存。;流程;运营管理要对所生产商品和服务的质量负责，质量是重要的运营职责，而且需要各个机构的支持。质量决策必须保证完成质量设计，在作业的所有阶段把好产品质量关，如必须制定标准，迸行人员培训，检查产品或服务，这些主要是对生产第一线人员的要求。 所有的部门经理都很重视质量管理。运营管理有一个非常重要的职责，即保证生产满足规定规格和标准的产品。但是运营还必须分担其他职能，为所有的新产品制定规格，确定所 要求的顾客服务水平。如今，持续的质量改进是所有管理者的关键???责。;生产能力决策的目的在于，在适当的时间、适当的地点提供适当容量的设施。长期生产能力是由企业所建立的或供应商所提供的设施的大小决定的，或通过外包产品给可靠的供应商来决定。在短期经营中，生产能力有时候可通过分包、外移或租用空间来扩大。然而，生产能力计划不仅决定设施的规模，也决定作业中的人数。短期经营中，必须通过安排人员与设备，使生产能力与具体的生产任务和作业职位相配套。;作业中的库存管理决策决定订购什么，订购多少，何时订购。库存控制系统被用来管理从原材料采购、加工制造到最终产成品库存的所有材料。库存经理决定需要多少库存、存放布局以及相关决策，他们管理企业内部以及供应链中的物料流。 供应链管理已成为经营中的流行话题，它包括综合供应商、生产商和顾客。管理供应链要求所有的管理者考虑整个沿着供应链过程，从原材料经生产和分拨再到最终顾客的物料流。;交叉职能决策;营销 赢得顾客 价值传达，前台;交叉职能决策;交叉职能决策;关键决策领域;关键决策领域;关键决策领域;二、生产系统及管理Production System and Operations Management ;迈克 波特的价值链模型;2、竞争环境的变化对生产系统的影响;3、生产系统(Production/Operations Systems) 生产系统是由人和机器构成的、能将一定输入转化为特定输出的有机整体。 狭义的生产系统 指企业内部的生产/运作系统 广义的生产系统 指由供应商、制造商、分销商组成的系统;新的要素及结构;管理 目标 计划 标准;运营类型;转换转换流程包括体现为时间、地点、信息、娱乐的价值创造、交换或形态效用。;;;产品、流程与绩效;组织的流程观;;;三、生产系统的分类研究;品种 多 单一 小 大 批量 ;单件生产、大量生产和精细生产的比较;2 、根据满足需求的方式分类 · 备货型生产(Make-to-Stock, MTS) 按已有的标准产品或产品系列进行的生产，生产的目的是为了补充库存。通过成品库存随时满足用户需求。例如，家用电器、标准件、汽车等的生产。 · 订货型生产(Make-to-Order, MTO) 按用户订单