高中化学有机物必考知识总结.docVIP

- --- 化学有机物知识总结 一、有机代表物质的物理性质 状态 固态：饱和高级脂肪酸、脂肪、 TNT 、萘、苯酚、葡萄糖、果糖、麦芽糖、淀粉、 纤维素、醋（ 16.6℃以下） 气态： C4 以下的烷烃、烯烃、炔烃、甲醛、一氯甲烷液态：油 状：硝基苯、溴乙烷、乙酸乙酯、油酸 粘稠状：石油、乙二醇、丙三醇 气味 无味：甲烷、乙炔（常因混有 PH3、H2S 和 AsH 3 而带有臭味 )） 稍有气味：乙烯 特殊气味：苯及苯的同系物、萘、石油、苯酚刺激性：甲醛、甲酸、乙酸、乙醛 甜味：乙二醇（甘醇）、丙三醇（甘油）、蔗糖、葡萄糖 香味：乙醇、低级酯 苦杏仁味：硝基苯 颜色 白色：葡萄糖、多糖 淡黄色： TNT 、不纯的硝基苯 黑色或深棕色：石油 密度 比水轻的：苯及苯的同系物、一氯代烃、乙醇、低级酯、汽油 比水重的：硝基苯、溴苯、乙二醇、丙三醇、 CCl4、氯仿、溴代烃、碘代烃 挥发性：乙醇、乙醛、乙酸 升华性：萘、蒽 水溶性： 不溶：高级脂肪酸、酯、硝基苯、溴苯、烷烃、烯烃、炔烃、苯及 苯的同系物、萘、蒽、石油、卤代烃、 TNT 、氯仿、 CCl4 能溶：苯酚（ ℃ 0 时是微溶） 微溶：乙炔、苯甲酸 易溶：甲醛、乙酸、乙二醇、苯磺酸 与 水混溶：乙醇、苯酚（ 65℃以上）、乙醛、甲酸、丙三醇 二、有机物之间的类别异构关系 分子组成符合 CnH2n(n ≥3)的类别异构