基改木瓜何处寻-探究式郊野研习InvestigatoryFieldStudy.PDFVIP

伊利沙伯中學舊生會中學伊利沙伯中學舊生會中學 伊利沙伯中學舊生會中學伊利沙伯中學舊生會中學 二零一二年二零一二年尋找自然的故事尋找自然的故事 二零一二年二零一二年尋找自然的故事尋找自然的故事 研究計劃書研究計劃書 研究計劃書研究計劃書 研究題目 ： 基改木瓜何處尋？ 組員 ：陳國鋮、何俊健、王耀德、余敏怡（team 49 ）全為中五學生 摘要 在這個研究計劃 ，我們對元朗區錦田一帶的木瓜進行研究 ，從而了解當 地的木瓜有多少是曾經基因改造的。並且希望透過一些較便宜的用品及化學才 料，進行基因改造農作物的研究。 根據我們的研究 ，錦田水頭村、水尾村以及大江埔村一帶地區的基改木瓜 百分比約為 40％。根據木瓜花的解剖及花粉外觀 ，木瓜花有蟲媒及風媒特徵， 增加了基因污染的潛在風險 。 頁18 之1 1. 背景資料背景資料 ：： 背景資料背景資料 ：： 1.1 何為基因改造作物何為基因改造作物 ？？ 何為基因改造作物何為基因改造作物 ？？ 基因改造 （Genetically modified, GM ）作物是以人工的方式將一物種的基因 插入另一種植物的基因組(Genome) 內，以達至增加產量、防治病蟲害或增加營養 等效果 。 1.2 何為選取木瓜作為研究對象何為選取木瓜作為研究對象 ？？ 何為選取木瓜作為研究對象何為選取木瓜作為研究對象 ？？ 在這個研究計劃 ，我們選取木瓜作為研究對象 ，主要原因有五方面 ： 第一 ：木瓜一種常見的基因改造作物 木瓜很容易感染木瓜輪點病毒 ，這種病毒會令木瓜樹的葉變黃縮小、較難 開花結果等問題 ，嚴重威脅到木瓜的產量。為了解決這個問題，科學家便研究 抗輪點病毒的基因改造木瓜 ﹙基改木瓜﹚，結果研究成功 ，病毒的問題得以解 決。 第二 ：木瓜為本港其中一種常用食材 在香港 ，木瓜是用途非常廣泛的食材之一，不論是甜品、湯水，都少不了 以木瓜作為材料 ，我們希望本研究結果能提供更多資料給巿民參考 。 第三 ：本港曾有進行類似實驗，可供參考 根據漁農自然護理署於 2010 至 2011 年在本港超級市場以及菜市場購買的 31 個木瓜樣本 ，發現當中有12 個、約 4 成的外地進口木瓜曾接受過基因改 造。而本地木瓜的樣本方面 ，10 個樣本有 4 個結果呈陽性 ，百分比亦為4 成， 跟入口木瓜相若 。巿民大眾對基改木瓜問題並不認識，然而基改木瓜對市民健 康、生態環境的潛在風險不容忽視 ，消費者亦選擇 的權利 。 第四 ：本港有不少的農夫及郊區居 民亦會種植木瓜 我們首次的野外考察已發現流浮山以及夏村一帶 ，木瓜是一種十分普遍的 作物 ，木瓜受基因污染的風險亦是不容忽視 。我們希望本研究結果能提供更多資 料給農夫及郊區居 民參考 。 第五 ：參考基因改造生物 （管制釋出條 ）作出跟進研究 根據基因改造生物 （管制釋出條 ），巿民不能種植任何接受過基因改造 的植物 。然而一般市民根本無法辨識曾接受基改的農作物 ，亦不能排除農作物被 基因污染的可能性 。除 了可能觸犯法 外 ，有機農場亦不能種植基改農作物 ，否 則會被取消認證 ，甚至觸犯法 。在這情況 ，我們希望了解木瓜的種植情況 ，及 以一些較簡單的方法 ，去協助測試基改本瓜以至其他農作物 。 頁18 之2 1.3 木瓜木瓜的基本資料的基本資料 木瓜木瓜的基本資料的基本資料 木瓜源 自美洲熱帶地區 ，一般高 2 至 3 米 ，葉大，葉柄長 而且 空 ﹙引用 資料 2 ﹚。正 因為其生長快