大班海鲜美食广场员工手册.doc

PAGE PAGE 1 大 班 海 鲜 美 食 广 场 员 工 手 册 目录 1、 董事局致欢迎词 2、 大班美食广场简介 3、 经营宗旨 4、 员工须知 5、 酒店制度 6、 人事制度、聘请雇员 7、 员工纪律、普通事项 8、 员工劳保福利 9、 工作时间、膳食供应、超时工作 10、安全守则 11、修订与解释 序　　　　言 亲爱的员工们： 欢迎您加入唐山市大班实业有限公司，并祝贺您选择来本企业服务。我深信，今后的事实将证明我们彼此间的合作将对双方都是有益的。 大班海鲜美食广场位于唐山市繁华地段、交通便利的商业步行街附近。距唐山站步行仅十分钟之遥，与唐山市商业中心、金融中心，旅游景点咫尺之隔。大班海鲜美食广场四周环境幽雅秀丽，与二十八层高的世纪华庭浑然一体，其新颖高雅的装修风格、亚洲最大的观赏鱼池、浓郁的海洋文化特色及精心为您烹制的美食佳肴为唐山市餐饮界增添了一道亮丽的风景线，是您商务、消闲、私人会晤的最佳去处。 大班海鲜美食广场有来自香港、广州、上海及天津拥有丰富经验的高层管理人员及出品部负责人，将以其高标准的服务和高质量的出品，配合典雅明快的装饰，为广大来宾提供最正宗的粤式佳肴美食。在餐饮业里，要赢得良好声誉的首要条件，是你们有责任尽力履行职责，在任何时候，都应迅速、礼貌和高效率地为客人提供最佳服务。只有我们同心同德紧密配合，我肯定你们的目标一定会实现。 为了帮助您分享成功，公司已制定了一套适合大班海鲜美食广场的培训开发策略，使大家能够踏上公司工作的成功之路，我们编制了这本员工手册，本手册将使您懂得如何完成工作过程中应该遵循、执行的基本点。希望大家熟记其内容，并模范地遵守手册一切规则。 如果您有问题要和我们讨论，不管是工作方面的还是培训方面的，或是个人事业发展方面的，我们大班海鲜美食广场的大门始终是为您敞开着的。我们的管理人员和公司的人事培训部也会非常乐意的帮助你们的。请记住：大班海鲜美食的成功和您个人的成功，完全是依靠您自己的努力和对工作的良好表现。 我们深信，只要各位本着敬业乐业、忠诚合作、共同开拓事业的健康积极向上的精神。大班海鲜美食广场将以卓越不凡的成就驰誉唐山市。更会推动唐山市经济、物质、文化、饮食、消费水平更上一个新的台阶。 最后，再次祝贺您成为这个企业的一分子，衷心祝愿我们携手并进，迈向成功！ 董事局致欢迎词 欢迎您成为大班海鲜美食广场的一员，大班将来的成功和声誉，要依赖您为来自世界各地的客人提供优质的服务。我们的职责是向客人们提供优质的服务，这意味着我们全体人员必须通力合作，紧密配合，保证使大班成为社会效益和经济效益双丰收的美食广场。从事餐饮工作 ，您将会掌握丰富的知识，增加很多见闻和更多的朋友，并激发自己的潜力，把工作做到尽善尽美。我们将竭尽全力的为您提供一个施展您才华的良好机会。 为了能使您分享到我们的成功，我们准备了一套全面的培训计划和人力资源发展计划，这将使您通过正规的培训来达到发展您的职业前途目的。 　此手册之目的是为传达大班的工作规则、具备的条件及福利的享受，促进公司和员工之间的相互了解。公司对员工福利的关心，使双方关系更加融洽，从而发挥更高的效应，同心协力一致为公司的良好声誉和发展而共同努力奋斗。以“追求第一，务求最好”为我们每位员工的准则，以“管理求效益，创新求发展，品味求生存”为我们的奋斗目标。 如您详细阅读小册之后，有不明之处，请在工余时间与您的部门经理、主管或人事部商讨。 我们祝您在这个大家庭中工作愉快，前途无量！ 　　　　　　　　大班海鲜美食广场有限公司 大班美食广场 大班海鲜美食广场，位于唐山市繁华美丽的路北区新华西道世纪华庭大厦。面积18000m的超大美食城，拥有亚洲最大的美食水族馆，上百种色彩各异的亚热带深、浅水的鱼类，以及带有仿音乐喷泉式的灯光让您留恋往返。金碧辉煌的广场大堂设计新颖高雅，令日益发展的唐山市市容增添姿彩。光彩艳丽的礼堂位于广场一层的右侧大厅，可同时容宾客600多欢聚一堂。占地面积3000多平方米的多种奇艳美食广场，上百种海鲜品种任君选择。位于广场二层东侧的高贵豪华的欧式宴会大厅，其装饰可媲美香格里拉，并可同时容纳600人举行各种大小商务会议、座谈会、研讨会、演讲会、培训会等，加上细致的服务，会令每位客人称心如意。二层西侧的欧陆风情多功能宴会厅是具有现代化会议设备的宴会厅，可举办各种中式自助餐及东南亚多种美食活动，并可举办私人的婚宴，寿宴等。另外，大班还准备百多间不同特色、风格各异的贵宾房（如韩日式贵宾房、东南亚贵宾房、中式文化贵宾房、欧陆情调贵宾房），等待四方来客。感受快乐美食，体验经典时尚就在大班海鲜美食广场。 大班海鲜美食广场拥有堪称冀东最长的美食廊，200多位名厨同时为您精心烹制世界各地名菜、鲍、参、翅、燕，各种品味的流行菜式及东南亚美食佳肴令你不