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2.4 细胞中的糖类和脂质 精品文档 一、细胞中的糖类 1.元素组成：C H O 2.功能：糖类是主要的能源物质 精品文档 3.分类 (1)单糖：不能水解的糖类 特点：可以被细胞直接吸收 常见的单糖： 葡萄糖(C6H12O6)：细胞生命活动的主要能源物质 果糖：植物中含量丰富 半乳糖：乳糖的成分 核糖和脱氧核糖：RNA和DNA的组成部分 精品文档 (2)二糖（C12H22O11） 二糖必须水解成单糖才能被细胞吸收。 常见的二糖： 麦芽糖：发芽的谷粒中 蔗糖：甜菜甘蔗中 乳糖：乳汁中 植物细胞中 动物细胞中 精品文档 淀粉 纤维素 糖原 分子式 单体 分布 部位 功能 (3).多糖 （（C6H10O5）n） 葡萄糖 植物细胞 植物细胞壁 动物的肌肉及肝脏细胞 植物细胞的储能物质 植物细胞壁的主要成分 动物细胞的储能物质 精品文档 二、细胞中的脂质 1.元素组成： C H O（所有）N P（有些） 2.元素组成的特点：H多O少 3.种类 脂肪 ⑴元素组成：CHO ⑵功能： ①生物体良好的储能物质 ②保温 ③缓冲，保护内脏 等质量彻底氧化耗氧多 1g葡萄糖氧化分解释放16kJ的能量 1g糖原氧化分解释放17kJ的能量 1g脂肪氧化分解释放39kJ的能量 精品文档 磷脂：CHONP 作用：组成各种生物膜的重要成分。 固醇 ⑴胆固醇： ①动物细胞膜的重要成分。 ②人体脂质的运输 ⑵性激素：促进人和动物器官的发育以及生殖细胞的形成。 ⑶维生素D:促进肠道对Ca和P的吸收 精品文档 三、生物大分子以碳链为骨架 单体聚合形成多聚体 多聚体以碳链为骨架 精品文档 四、几种大分子生物的比较 蛋白质 核酸 多糖 元素组成 单体 结合方式 连接形式 作用 CHON(S) CHONP CHO 氨基酸 核苷酸 葡萄糖 脱水缩合 肽键 磷酸二酯键 糖苷键 生命活动的主要承担者 携带遗传信息 供能，结构 精品文档 递质受体 外毒素 抗毒素 凝集原 凝集素 物质属性 蛋白质 淋巴因子（干扰素，白细胞介素） 抗原 激素 酶 抗体 载体 类毒素 （一定） （绝大多数） 精品文档 生物体的能源物质 物质：蛋白质 脂肪 糖 分解顺序：糖 脂肪 蛋白质 同质量需氧、放能、产水情况：脂肪（富含C H）蛋白质糖 主要能源物质：糖 储能物质： 生物体 植物细胞 动物细胞 脂肪 淀粉 糖元 直接能源物质：ATP 最终能源物质： 光能 高能化合物：ATP 磷酸肌酸（动物特有） NADPH 物质水解比较： ？ 精品文档