河北石家庄孟家庄镇元坊小学免费午餐整改反馈报告.PDFVIP

河北省石家庄市孟家庄镇元坊小学免费午 餐整改反馈报告 2016 年 10 月 12 日 2016 年9月19 日，免费午餐基金监督中心调查员子夜对我校 的免费午餐进行开餐情况突查，主要调查内容为食堂卫生、饭菜质 量、食品安全、日常管理、财务状况以及学生满意度等情况。调查 员肯定我们优点的同时也指出了我们食堂管理工作方面的不足,向我 们提出了宝贵的意见及建议。我校根据这次调查中出现的问题做出 了整改，以下为整改后的情况： 一、 食堂卫生 9月19 日正好是我们本学期第一次放假后开学的第一天 （十天 放一次假），这天上午学校刚采购了蔬菜、肉、米面等，并且运回 “爱心厨房”为我们捐赠的厨具用品、消毒柜等，厨房确实还没来 得及收拾，导致厨房操作间、地面、工作台环境卫生差，整体看起 来杂乱不堪。 当天下午我们对食堂进行了大扫除，把厨房操作间、食材储藏 间都清理干净，工作台上的物品有秩序的摆放整齐，炊事员严格按 照规定穿白色工作装，在工作台上加工食材。 关于 “食材储藏”方面，当天刚刚运回的食材当时还没有来得 及整理出来，没有按要求分类摆放。 针对这一问题，由于储藏间空间不大我们把米面放到仓库里， 蔬菜、鸡蛋等分开摆放整齐。 二、 饭菜质量 在平时我校午餐菜品是两菜一荤一素，现在蔬菜肉等价格较 高，我们的人均餐值维持在3.5元左右，没有达到4元餐标。 针对这一问题我们将在每周的一天或两天中增加一种菜品，确 保学生在吃饱的同时能吃好。 三、 执行管理 关于食品留样标签和登记不完整，未记录留样时间等问题，我 们按照调查员的建议重新制作了留样标签和留样记录表格，把每一 项都按照实际要求填写完整。 四、 财务管理 1、我们当时未能及时出示免费午餐基金捐赠拨款的收支记录， 是由于上一位免午负责教师调走，现任免午信息管理老师刚刚接手 不到一个星期，从来没有接触过这方面，好多财务和免午的问题还 不太清楚，以至于调查员让我校出示收支记录时，没能及时出示。 我们学校从开餐起一直都有收支记录。 孟家庄镇元坊完全小学2016年春季学期财务总结报告 上期余额 收入部分 ¥26,493.46 其他收 营改拨 拨款情况汇总 入 款 免午拨款 余额 2016.2.22- 2016.4.3 ¥81,640.0 ¥108,133.46 2016.4.4- 2016.5.1 ¥108,133.46 2016.5.2- 2016.5.29 ¥108,133.46 2016.5.30- 2016.6.26 ¥108,133.46 2016.6.27- 2016.7.24 ¥108,133.46 ¥108,133.46 ¥108,133.46 ¥108,133.46 支出部分——工资支出 厨师工资情况汇 总