中性植酸酶高产菌株的筛选及产酶条件研究!-微生物学报.PDF

年 （） 微 生 物 学 通 报 · · !##, $ 1$$ 中性植酸酶高产菌株的筛选及产酶条件研究! 李朝霞!! 王爱民 李小敏 （盐城工学院化学与生物工程学院 盐城 !!##$ ） 摘要：以地衣芽孢杆菌为原始出发菌株，用紫外线反复诱变，最终获得一株中性植酸酶高产菌株 ! % #$%’#( )*+#, ，其酶活性约为原始出发菌株的 倍。该菌株具有稳定的遗传性能。通过单因素试验和正交试验对发酵条件 ’ ! 进行了优化，当培养温度为 ， 为 ，接种量为 时，经 培养后，中性植酸酶活力最高达到 (() *+ , -( .# / $#0 !!1’ -23 4。 关键词：地衣芽孢杆菌，植酸酶，高产菌株，酶活性 中图分类号： 文献标识码： 文章编号： （ ） 56$ 7 #!($8!1( !##, #8#1$$8#( !#$%’ () !*+)%), -)$ .()$%%()’ (/ !+-%)’ 0%,123 4+($#*%), 5#+-2 413-’ ! 9 :0;8=; !! ?7@A 78BC 9 =;8BC （ ， ， ） -$%)) )( .%+#$/ /’0 !#))1#$/ 2’1#’*#’1 3/’.%’1 4’,5#565 )( 7$%’))18 3/’.%’1 !!##$ ： 67’+-* 7 0D0EF *0FG;HI8*JKLMCD HGJ;C ! % #$%’#( )*+#, ’ N;H OG;CIK OF HIPIJ;E 4LG;DICIHH Q 2R NG0 ! % #$%’#( )*+#, ;H HG;JGCD HGJ;C % S0I CIN HGJ;C *JKLMIK ;OLG GN QEKH Q *0FG;HI ;MGPGF ;H M4*;JIK NG0 G0I HG;JGCD HGJ;C % S0I *JKLMGC *IJQJ4;CMI Q G0I HGJ;C N;H HG;OEI % S0I MLEGP;GC MCKGCH NIJI *G4TIK OF HCDEI Q;MGJ ;CK JG0DC;E IU*IJ4ICG % ?0IC G0I 4LG;CG ! % #$%’#( )*+#, ’ N;H MLEGP;GIK ;G (() ， ， CG;E *+ , -( NG0 G0I CMLE;GC HTI Q .# / QJ $#0 C ?VW 4IK24 G0I *0FG;HI ;MGPGF N;H L* G !!1’ -23 4 % ： ， ， ， 83 9(+$’ ! % #$%’#( )*+#, X0FG;HI +D08FIEK HGJ;C WCTF4I ;MGPGF 植酸酶是催化植酸及其盐类水解为肌醇和磷 .(81 ，其产酶