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餐桌上的交际礼仪 　　篇一：餐桌上的礼仪 　　原文地址：餐桌上的礼仪作者：SDTV有滋有味 　　餐桌上的礼仪 　　餐桌上的礼仪最能体现出一个人的素质与品位。用餐不仅是满足 生理需要，同时也是重要的社交过程。 对繁杂的餐桌礼仪了解一二， 才能无愧对我国的历史与文明，才不至于贻笑大方。 　　据文献记载，至少在周代，饮食礼仪已形成一套相当 完善的制度。 特别是经曾任鲁国祭酒的孔子的称赞推崇，而 成为历朝历代表现大国之貌、礼仪之邦、文明之所的重要方面。作为汉族传统的古代宴饮礼仪，自有一序：主人折柬相邀，临时迎 　　客于门外。宾客到时，互致问候，引入客厅小坐，敬以茶点。客齐后导客 　　入席，以左为上，视为首席，相对首座为二座，首座之下为三座。 　　菜也有一定 　　客人入客厅 　　留完整，如 　　客人坐定，由主人敬酒让菜，客人以礼相谢。席间斟酒上的讲究：应先敬长者和主 宾，最后才是主人。宴饮结束，引导小坐，上茶，直到辞别。这种传统宴饮礼仪在我国大部分地区保山东、香港及台湾，许多影视作品中也多有体现。 　　餐桌礼仪ABC： 　　一、入座先请主宾入座上席，再请长者、客人依次入座。 　　入座时要从椅子左边进入，入座后不要急于动筷子或餐盘，更 不要弄出什么响声来。 　　二、座位最近茶壶的人应该主动为他人和自己斟茶——— 斟茶的次序按照年岁，由最长者至最年青者，最后为自己斟。 　　三、进餐时先请客人、长者动筷子。夹菜时每次少一些，离自己远的菜就少吃一些。最好让筷子上的食物在自己的接碟中过渡一下才送入口中。可以使吃相看起来不是那么急切。 　　四、筷子是进餐的工具，餐桌上不可玩弄筷子。把它当鼓槌是失礼的做法，更不可以用筷子向他人指指点点或打手势示意。另外不可把筷子插在米饭中，这是大忌 ———这如同葬礼上的香烛，被认为是不吉利的。 　　筷子不可以在一碟菜里不停翻动，当你用筷了去取一块食物时，尽量避免碰到其他食物。可能的话，用旁边的公筷和汤匙。 　　五、吃饭及喝汤时时尽量不要出声响。喝汤用汤匙小口喝，不宜把碗 端到嘴边喝。有人吃饭喜欢大口咀嚼食物，还有的使劲咀嚼脆食物时，发出很清晰的声音来。和众人一起进餐时，尽量避免出现这种现象。 　　六、餐桌上高谈阔论应避免动作幅度过大，唾沫星子乱飞，以免影响 　　他人食欲和健康。如果遇到这种情况，又不方便制止，可待菜品上桌 　　后，先尽快多取一些放到自己盘子里，可不动声色地回避飞沫等物对 食品的污染。 　　七、如果给客人或长辈布菜，最好用公筷。也可以把离客人或长辈远的菜肴送到他们跟前。如果同桌有老人，领导，客人的话，每当上来一个新菜时，就请他们先动筷子。或着轮流请他们动筷子，以示尊重。八、遇到自己喜欢吃的菜品也应该有度。不可连续不断的夹 同一道菜，不能超过三次。应该想到你喜欢吃的菜可能别人也 　　喜欢吃。 　　九、要适时地抽空和左右的人聊几句风趣的话，以调和气氛。不要 　　光低着头吃饭不管别人，更不能狼吞虎咽地大吃大喝，更不要贪杯。就 餐时如不慎将酒、水、汤计溅到他人衣服，诚恳表示歉意即可，不必恐慌赔罪，那样反使对方难为情。 　　十、吃到鱼头，鱼刺，骨头等物时,不要往外面吐，也不要往地上扔。要慢慢用手拿到自己的碟子里，或放在紧靠自己餐桌边或放在事先准备好的纸上。 　　篇二：餐桌上的礼仪 　　餐桌上的礼仪 　　——中韩餐桌礼仪比较 　　聚会是人际交往过程中必不可少的一部分，并且发挥着日益重要的作用。而餐桌上的礼仪因此也显得尤为重要。作为同属东亚文化圈的国家，中韩地理位置接近，频繁的跨文化交流也有很长久的历史，也因而有着许多相似的传统观念和文化。但在全球化的不断冲击下，两国观念的差异日益增多，尤其是对礼仪的态度最为明显。 　　一、中国的餐桌礼仪文化 　　中国是礼仪之邦，餐桌礼仪源远流长。据文献记载，可以追溯到周朝，在餐桌礼仪方面已有比较完善的制度，尽管受西方文化影响，但总体程序还依然保留中华传统礼仪文化的风貌。就我们在日常生活所感觉到的，我们国家是十分注重餐桌上的礼仪的。例如，桌子的位置会分为“上席”和“下席”，入座和离席的先后顺序有讲究，筷子的摆放位置也会很注意。具体而言，由以下几个方面来体现。 　　（一）餐桌要求及餐具摆放 　　中国人在宴请宾朋时，往往采用圆桌。不单是在不同位置摆放的圆桌有尊卑的区别，每张圆桌上的不同座次也有尊卑之分。圆桌之所以颇受欢迎，既是因为中国人喜欢全体共享菜肴，也是因为大家环绕圆桌方便交流，人与人之间的关系更加亲近。中国的餐桌是以圆桌为主，在餐具的摆放方面有一定的要求，日常餐桌的摆设是在各座席摆上一个饭碗、一双筷子、一只汤匙、一碟调味酱。首先我们