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大学生美食节策划书 大学生美食节策划书（一） 一、活动目的； 为了更好的宣传校园的健康饮食文化，丰富大学生的业余校园生活，我院动员 全校举行盐城工学院首届美食节， 促使大学生活更融洽和谐， 进一步塑造良好的校园饮食文化。 二、活动时间： 时间宜定在秋季，清爽宜人，且食物也不易变质；时间至少维持一天； 三、活动地点： 如果条件可以，可将场地扩到全校范围内的小道上； 四、活动策划者： 在后勤服务集团的带领下，团委的支持下，由全校各学院学生会组织； 五、宣传方式： 、活动前一个月，悬挂横幅、张贴海报等； 、网络宣传； 、广播站宣传； 六、活动流程： （一）、前期准备 、在食堂做一个小范围的市场调查， 如果学生们喜欢那种食物的比重高， 就可以选择其作为主体； 、对外联系：可邀请师范等兄弟学校参与并宣传，条件允许，也可联系一些报 纸，增大活动效应；、 、联系校外一些有良好形象的食品店， 最好有自己特色的， 一方面作为活动赞助商，另一方面也作为美食节的主体； 要保证有良好的卫生安全， 并且达成该活动无利益性、现场安全设备的协议； 、做好摊位设置，号码牌、投票箱等制作安排工作； 、确定预算等 （二）、活动概要 美食节当然以美食为主，但是我们要以非盈利性买卖为基础，以吸引同学食欲 和眼光为主，虽然是引进校外的食品， 但也可以联系本校食堂， 争取其一起参加。为了让同学也置身其内参加竞争享受卖出自己食品的喜悦，我们可安排同学， 分别选择不同的食品分派一些同学参与一起“促销”食物， 参与促销食物的同学可以帮师傅一起做食物， 也可以发挥自己的创新思维， 想些新点子吸引同学， 例如，可以引进韩国烧烤，在师傅准备食物的时候，可以放些韩国风格的音乐，或 者，同学打扮成韩国人的模样。 又比如，我们可以引进可口的冰淇淋，参与的同学想办法使自己的冰淇淋更色香味具全，可以打扮的很可爱吸引同学“光顾”； 再者，我们可引进特色的咖啡，参与的同学可以努力以最少的成本将自己的摊位设置的更有品位。 每个摊位都有自己的号码代表自己，而作为“顾客”的全校同学都人手五张选 票（可根据摊位数量适量增减） ，分别为 A、B、C、D、E 等级，分别代表食物最可口、食物最“漂亮”、环境最宜人、服务最好、最有发展性的摊位，并且有专 门的意见箱， 同学可以根据自己光临的摊位的食物可味、 色相及整洁环境等方面 进行评价。 我们也需要组织形成一个活动系统管理人员，包括： 、裁判—负责根据每个摊位收到的选票和意见最后要统计他们各自的分数， 得出最受欢迎的食物，最好看的食物、服务最好的摊位等奖项； 、秩序维持员—人数适量多些， 尽量每个摊位都有两个， 维持秩序，保证安全， 并且也要提防外来不名人员，保证同学们的人身财产安全； 、服务台—接受同学或摊主的意见，为他们提供必要的帮助； 、环保者—环境很重要， 我们应有相关的人员即使解决产生的“垃圾”， 保证环境的整洁干净； 、记者—拍照、采访，记录我们的第一次美食节！ 更多的有待共同商议。 （三）、活动后期 总结工作，将我们的“竞选”结果回馈给参与的商家，并为张贴出结果（间接的为他们做宣传）。 以上只是个人粗略的想法，希望能为学院这创新的美食节活动做点什么，希望活动能圆满顺利开展起来！ 化生学院办公室李文青 大学生美食节策划书（二） 前 言 顺德旧称凤城，位于广东南部，是中国著名的鱼米之乡，其富庶的物产造就了 众多的美食大厨，港、澳及广东地区著名餐厅、 酒楼中的厨师十之八九来自顺德， 因而有“顺德出美厨”之说。 其实顺德与粤菜殊归一统， 都算一个菜系， 但粤菜中的名典精粹多选用山珍海味做原料， 而顺德菜则相反， 往往以当地最常见的淡水活鱼做原料， 然后通过厨师精湛的厨艺来烹制各式佳肴； 顺德美食讲究的是烹饪技法，无论煎、炒、焖、扒、炸、局、烩、炖等都遵循精工细作的原则，因而 顺德菜看上去煞为好看， 入口更是味道十足。虽然用的原料并不名贵， 但菜的“色、香”尤以“味”真正令人称绝，故有“食在广州，味在顺德”的美誉。 一、活动主题： 感受鲜香，人性服务，亲情接待，营造完美的“红火五月顺德美食节” 二、活动内容： ** 年 5 月 红火五月顺德美食节拟在颐园宾馆珍诱餐厅举办。 举办美食节， 旨在于提升酒店的餐饮竞争能力， 培养客户，营造餐饮文化。届时，将通过美食节 的舞台，展示以制作精细， 高档味美并以粤菜为主的特色菜肴。让消费者融入 其中，真正达到“食以人为本， 节以人为乐”的效果， 营造出“五一黄金假期” 的节日气氛！ 三、活动时间： ** 年 5 月 1 日 到 5 月 30 日四、活动形式： 就餐分桌菜，零点两种方式， 【逢周六、日宴席间有神秘礼品派送】 。 五、活动操作程序： （一）筹备 、采购菜肴原料，确定美食节的菜肴品