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运动与营养 　 讲师：陈静云 运动与营养 课程内容 1.运动与能量消耗基础 2.不同性质运动项目营养指导 3.不同人群适合选择的运动项目与营养指导 3.肥胖的运动处方 13.1.1 身体运动的能量来源 1. 肌肉收缩的直接能源 ATP的三个磷酸根之间的结合键中蕴藏着大量的化学能。 在ATP酶的催化下，ATP可分解为ADP （二磷酸腺苷）+ P（ 无机磷酸） ATP的水解过程 磷酸肌酸(简称CP)，是贮存在肌纤维中与ATP紧密相关的另一种高能磷化物，分解时能放出大量能量。 CP释放出能量用以将 磷酸肌酸的分子结构与功能 磷酸肌酸的分子结构 运动与能量消耗基础知识 细胞内ATP的储量很低，所以ATP一但被分解，便必须迅速重新再合成。 直接补充是由肌肉中的另一一高能磷酸化合物磷酸肌酸(CP)完成。CP释出能量用以将二磷酸腺苷(ADP)再合成ATP。 肌肉中CP的再合成所需要的能量则要靠糖、脂肪、蛋白质三大营养素的分解。 /resources/animations.cfm?id=32debug=0 运动与能量消耗基础知识 2．肌肉活动能量供应的3个系统 ATP的再合成是一个吸收能量的过程，所需要的能量分别由3种不同的能量系统供给，即磷酸原系统、乳酸能系统和有氧氧化能系统。 之一：磷酸原系统 肌肉在安静状态下，高能磷化物以CP的