枫溪区迅速部署诺如病毒高发季节学校食品卫生安全监督管理专项大 ....docxVIP

潮州市枫溪区食品安全 工 作 简 报 枫溪区食品安全委员会办公室 2017年第二期 枫溪区迅速部署诺如病毒高发季节 学校食品卫生安全监督管理 专项大检查工作 近日，全省多地陆续报告发生在校学生感染诺如病毒事件，2月份，我市也发生一起学生感染诺如病毒的食物中毒事件，目前各地学校也已陆续开学，诺如病毒等食源性传染病防控形势尤为严峻。对此，枫溪区委、管委会高度重视，落实由区食安办牵头，巩固推进学校食品卫生安全监督管理专项大检查工作，做好食物中毒和食源性传染病的防控，确保在校师生食品卫生安全。 本次活动以辖区内幼儿园、中小学等学校食堂为重点检查对象，逐一严查食品安全各项制度落实情况，做到不走过场，不留盲点，不留死角，及时堵塞管理漏洞，有效消除安全隐患。 为确保专项行动取得成效，区食安办专门制定《关于转发潮食安办转发省食安办等四部门关于进一步加强学校食品卫生安全监督管理工作的通知》的通知（枫食安办﹝2017﹞02号），并迅速牵头组织区教育局、卫计局和食药监局等相关领导召开大检查专项会议。会上，区食安办主任黄玉莲同志传达了上级有关会议精神，要求区教育、卫计和食药监部门要各司其职，加强沟通联系，强化信息通报、联合执法、形势会商等协调联动机制，形成工作合力，确保专项整治有力、有序推进。 会后，区食安办牵头相关部门分成两个检查组，对全区取得办学许可证的36家学校食堂进行全覆盖检查，至目前为止，共出动检查人员58人次，出动车辆10台次。检查组重点检查学校环境卫生状况和晨检、从业人员培训和体检、索票索证和进货查验、食品加工制作、清洗消毒及留样管理等相关情况。检查中，部分学校仍存在未按规定进行晨检、未做好索票索证、未建立进货台账、未完善留样制度等问题。针对检查出现的问题，检查人员要求相关学校立即进行整改，并将整改情况限期通报到各有关部门。 专项大检查期间，检查组同时组织开展了“食品安全进校园”宣传活动，区食安办组织编写《关于进一步加强枫溪区各学校及幼儿园卫生安全、防控诺如病毒感染的通知》，向各学校派发《中学生食品安全科普手册》、《小学生食品安全科普手册》等科普书籍和海报；同时要求各学校要教育学生不买街头无照、无证商贩出售的各类食品，不食用来历不明的可疑食物，增强学校食品卫生安全意识和自我保护能力。 本次专项整治将从2月22日开始，将持续至3月中旬结束。区食安办将继续发挥牵头作用，切实加强组织领导，落实防控措施，共同推进学校食品卫生安全监督管理专项整治工作的落实，严防诺如病毒疫情在我区发生。 抄送：雷振宇主任、陈惠瑶常委； 食安委各成员单位。 枫溪区食品安全委员会办公室 2017年2月28日印发