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工程部 内部工作程序 主题 : 酒店工程部各班组巡查周情况表 Subject: 文 号 : Ref. No: ENG 页 数 : Page: [] 部门 : 工程部 Dept.lnitiated:Engineering 日 期 : Date 批准 Approved by: 工程部经理:Engineering Manager 总经理 General Manager 生效日期 Effectivc Date 目 的 Purpose 酒店各区域工程部巡查设备情况及，设备工作的反馈情况。 第 期 年 月 日 序 号 酒店各部门名称 自查情况 Self checking 复查情况 Countercheck 备注 Remarks 1 行政部办公室 Administrative 2 财务部、采购部（办公室） Accounting and purchase(office) 3 质培部（办公室） 4 保安部(消防水泵房、消防监控室) 5 前厅部（办公室、商务中心） 6 营销部 7 客房部（洗衣房） 8 客房部（楼层区域）、 9 客房部（公共区域） 10 客房部(商务中心) 11 客房部（多功能会议室） 12 餐娱部（办公室） 14 餐娱部（西餐厅） 15 餐娱部（西厨房） 16 餐娱部（宴会厅） 17 餐娱部(中餐厨房) 餐娱部KTV/茶房） 18 工程部（配电房） 19 工程部(弱电机房) 20 工程部（太阳能水泵房） 21 工程部（空调机房） 22 工程部（电梯设备） 23 工程部（给排水） 24 行政办（员工餐厅） 25 行政办（员工宿舍） 工程部 内部工作程序 部门：行政办 工程部巡查主要内容 自检结果 复检结果 合格 不合格原因 合格 不合格原因 疏散指示标志及应急照明灯是否完好。 烟感探测器、喷淋头是否完好。 观察灯光是否无闪烁，无胶线异味等现象。 观察电源开关插座是否无松动、损坏情况， 电源接线板无多插、乱拉、破损点现象。 工作结束时，是否对电脑、打印机、复印机、饮水机、空调的开关进行检查并关闭 工作场地是否无乱仍烟头、乱堆可燃杂物等现象。 其它无违章行为。 检查时间： 复查时间： 检查人员（签字） ： 部门责任人（签字） ： 复查人员（签字）： 备注：1、检查结果：合格√ 不合格 x 质检部 第一节 部门工作概述 质检部负责酒店的全面质量管理，根据中华人民共和国国家标准《旅游涉外饭店星级的划分及评定》、《中华人民共和国食品卫生法》、《餐饮业食品卫生管理办法》、《公共场所卫生管理办法》、《化妆品卫生监督条例》等以及酒店有关管理规定，通过多种方式对各部门的硬件设施和服务质量进行检查、监督和指导，以全面提升酒店质量管理水平，其质量管理内容主要包括：对各部门硬件设施及服务质量进行监督检查，对检查出的问题责令相关责任部门限期整改；协同大堂副理处理宾客投诉；负责收集宾客信息反馈，了解酒店服务中存在的问题，提出改进意见，与有关部门协商解决，堵塞酒店服务漏洞；及时发现酒店在管理中存在的问题，并提出整改意见，供酒店领导决策；严格按照《酒店员工奖惩条例》奖优罚劣，奖勤罚懒，对在日常工作中表现突出的员工或涌现出的好人好事提出奖励建议，上报酒店批准，对部门或个人出现的严重过失，客观、公正、细致地将调查情况和处理建议以书面形式呈报酒店，由酒店研究决策；参与合格分供方的评价，监督酒店合格分供方的评定、选择、执行情况；对酒店所购食品、酒水、饮料、香烟、化妆品等原材物料进行检查，杜绝“三无”或假冒伪劣产品进店，确保食品安全；负责酒店重大事件和特殊事件的调查分析；向总经理递交暗访申请报告，经批准后安排暗访人员对酒店服务质量进行暗访；对多方收集的信息进行汇总整理，制定《服务质量年终分析报告》，作为下一年制定酒店全年质检计划的重要依据。 第二节 岗位职责 一、 质检部经理 直接上级：副总经理 督导下级：质检员 岗位职责： 1、制定和实施酒店质检计划。 2、督促、协调和协助各部门搞好本部门服务质量监督工作，协调处理各部门工作中发现的问题。 3、确定当月的质检工作要点，安排质检员进行质检工作，必要时陪