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营养与辅食 7～9个月婴儿的辅食添加 主讲：Amy老师 辅食添加的益处 1、口腔动作发展的关键时期 2、确保宝宝的营养均衡 开始喂食的标准 1、食物的硬度以用舌头能压碎为宜 （1）辅食第二阶段的食物硬度标准,大概像豆腐和 鸡蛋羹那样的程度 （2）喂食的次数以一天两次为标准，一般上午10点 和下午2点左右 2、喂食分量慢慢增加 （1）宝宝7至9个月，食量可能会变小，不必担 心 （2）喂宝宝饭时，要关掉电视 3、调整成适当的硬度 这时期辅食的硬度难掌握，大致 像豆腐或鸡蛋羹那样的软硬度。 4、讲究营养均衡 （1）应均衡碳水化合物、蛋白质、 维生素和矿物质这四种营养素。 （2）稀饭中，最好能混入蔬菜或 蛋煮成杂烩粥。 5、味道要清淡 （1）尽量不要用调味料，最多只 加入能增加香味和风味的极 少量。 （2）避免患文明病，从现在让宝 宝习惯清淡的饮食。 特别提示 1、减少母乳，渐进增加离乳食品 2、一天两餐的进食方法 3、每个人的食量各有差异，要视情况而定 （1）第一周要把食量控制在一次食量上； （2）喂的时间一般在上午10点或下午2点； （3）最好是在孩子稍微有点饿的时间 4、练习咀嚼 锻炼嘴巴和下腭，习惯糊状食物 后，可尝试稍硬的离乳食品。 可以喂食的食物 辅食的喂食参考 进食时间表 6：00 配方奶或母乳 10：00 辅食 14：00 辅食 18：00 配方奶或母乳 22：00 配方奶或母乳 常见的喂养误区 ★给宝宝盲目过量补锌 ★经常把钙剂放在食物里 ★不管是什么水果宝宝吃得越多越好 ★给宝宝吃的食物品种很单调 ★不注意给宝宝吃肉类和动物肝类食物 特别提示： 这一月龄的宝宝在保证辅食添加的同时也要保证每天500～600的奶量 肉糜粥 将猪瘦肉洗净，用刀剁碎或放入绞肉机内绞2次，加酒去腥炒熟，放入已煮稠的粥内，再加食盐少许即可食用。 鱼粥 洗净去内脏的鱼如（青鱼、带鱼、鳗鱼等），整条蒸熟去骨，将鱼肉研碎拌入粥中，加适量食盐、葱、少许酒，即成鱼粥 蛋花粥 将1只鸡蛋打碎放人已煮好的粥中，边搅边烧，煮沸加盐 猪肝泥粥 洗净的猪肝用刀横剖，再取出切面处泥状物，加酒、盐放入粥中煮透 香蕉薯糊： 材料：香蕉1/2只，鸡蛋1只，马铃薯1/4个，牛奶适量。 做法∶1、马铃薯去皮切粒，隔水蒸20分钟，压成茸  2、把鸡蛋煮熟，去壳，取出1/4只蛋黄，压成 茸 3、香蕉去皮，压成茸 4、把蛋黄茸、马铃薯茸及香蕉茸拌匀，再下牛 奶拌匀即可 花豆腐 原料： 豆腐50克，青菜叶10克，熟鸡蛋黄1个，淀粉10克，精盐、葱姜水各少许。 做法： 1、将豆腐煮一下，放入碗内研碎；青菜叶 洗净，用开水烫一下，切碎后也放在碗 内，加入淀粉、精盐、葱姜水搅拌均匀。 2、将豆腐泥做成方块形，再把蛋黄研碎撒 一层在豆腐泥表面，放入蒸锅内用中火 蒸10分钟即可喂食。 3、菜口味不宜过咸，以利婴儿食用。 葡萄干土豆泥 材料：土豆50克，葡萄干8克， 蜂 蜜少许。 制法： 1、将葡萄干用温水泡软切碎； 2、土豆洗净，蒸熟去皮，趁热 做成土豆泥。 3、将炒锅置火上，加水少许， 放入土豆泥及葡萄干，用微 火煮，熟时加入蜂蜜调匀， 即可喂食。  蒸肉豆腐  材料： 豆腐20克，鸡脯肉15克，葱头10 克，鸡蛋 8克。 香油1克，酱油4克，淀粉5克 做法：1、将豆腐洗净，放入锅内煮一下，沥去 水分，研成泥摊入抹过香油的小盘内 2、将鸡肉剁成细泥，放入碗内，加入切 碎的葱头、鸡蛋、酱油及淀粉，调至 均匀有粘性，摊在豆腐上面，用中火 蒸12分钟即成 鸡肉土豆泥 材料：鸡肉末1小匙、鸡汤2小匙、牛奶1大匙 做法：1、把鸡肉末和鸡汤一起放入锅内煮半 成熟后放器内研碎