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第三章 老年人的营养;老年人生理特点
老年人的营养需要
老年人的合理膳食
老年妇女常见病及其预防;教学要求;上节课所学内容;二、老年人生理代谢特点 ;2、体内成分的改变 ;3、器官功能的改变; ;5、老年妇女的特殊生理变化;第二节 老年人营养需求; 1、能量;;2、蛋白质;;3、脂类;特殊功效的脂类;推荐量
1）建议老人脂肪在全日总能量中的百分比宜设在20%-30%。
2）注意各种各种脂肪酸的比例。;;4、碳水化合物;5、矿物质;; （2）铁;6、维生素;;对老年人的重要性
同时由于生理功能减退，使维生素A的吸收和利用能力降低，因而出现维生素A的缺乏。
主要来源
黄绿色的蔬菜和水果-胡萝卜、菜花及牛奶和蛋类等。
推荐量
RNI为800ug/日视黄醇当量。
;（2）维生素D ;（3）维生素E ;（4）维生素B1、维生素B2 ;（6）维生素C ;;7、水和液体;三、老年人的饮食???则;2、主食多粗粮;3、每天饮用牛奶或食用奶制品 ;4、食用大豆或其制品;5、适量食用动物性食品 ; 6、多吃蔬菜和水果 ;7、饮食清淡、少盐 ;8、积极参加适度的体力活动;老年人每日膳食构成;;第三节 老年妇女常见疾病的营养防治;;2、高血压、高血脂与冠心病的营养防治;3、便秘;4、老年痴呆症;老年痴呆症营养疗法原则;;
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