酒店中班服务员的工作流程.docVIP

. . 中班服务员的工作流程 3：20PM到办公室签到，认真阅看部门张贴的有关通知。 3：30PM准时到三楼工作间集中开班前会。 3：40——4：30PM和5：00——6：00PM完成当日公共区域卫生和计划卫生，并清洗好客用杯具。 4：30PM到饭堂吃饭，吃饭时间不得超过半个小时，之后到办公室领取锁匙和对讲机，到达楼层与早班交接，并检查所有空房。 6：00PM做好楼层公共区域开灯工作。（开灯时间可根据季节变化和层内光线强度而有所改变），并做好入住和来访记录情况，根据早班交班送回客衣。 6：30PM起开始开夜床服务，并做好开夜床记录，尽量在职0：00PM前完成该工作。 10：00——11：30PM整理工作间、房口车，送回脏布草，将未完成的计划卫生做完。 10：00——11：30PM各楼层轮流到饭堂吃宵夜。 11：30——12：00PM与夜班交班，将辖区内所有特别事项口头交班并记录在交班本上，并在12：00PM准时关掉公共区域的灯槽、壁灯和部分楼梯灯。 回办公室签退，交锁匙和对讲机，确认没有遗留问题要交班后经过领班同意后下班。