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实验室比对报告 　　泸州靠得住食品有限公司　　化验室理化试验比对结果报告　　编制：　　审核：　　批准：日期：　　日期：日期：　　泸州靠得住食品有限公司实验室比对计划—固态类及非固态产品理化含量结果报告　　一.前言　　为了提高我公司检验工作水平，进一步促进我司提高检验工作质量。二.本次计划的特点1.目的和意义　　为了便于实验室发现、分析并解决检验工作中存在的问题，促进实验室进一步提高检测技术和加强实验室管理，尤其是检测结果不准确的地方，更要寻找原因，采取措施，保证日常检测结果的准确、可靠。2.参加人员　　本化验室全体人员。3.计划测试项目和要求　　本次实验室间比对计划按照同样品，两两一组，同时测出的理化数据相比较，同时，并与国家酒业检验中心为我公司的样品出的检验报告单据做数据比对，误差不超过5%为合格。来保证结果的有效性。4.样品情况描述　　本次提供的样品是金沙骨腌酱和新奥尔良腌料，在规定条件下分装于玻璃瓶中，轧盖密封，每瓶装量100g，分别标注相应的样品编号。化验员对分装后的样品进行了均匀性检验，结果显示样品的均匀性符合要求。相关数据见附件1与附表2。　　每个参加本次收到1瓶检测样品。三、结论　　通过本次比对结果可以表明，我公司的试验数据误差均符合要求。金沙酱的氨基酸态氮不符合原因为：化验员2将该组样品破坏，所以该组数　　据取消。　　泸州靠得住食品有限公司二O一二年八月　　附表1　　金沙骨腌酱比对结果　　附表2　　新奥尔良腌料对比结果　　实验室间及实验室内部比对试验结果记录及分析报告表　　9年中心参与国家认可委能力验证、中国CDC的质控考核，共涉及4个部门。　　一、验室间比对和能力验证结果　　中心参加中国CDC的实验室间比对有艾滋病确证实验室、理化实验室、传染病检测实验室、门诊实验室。　　具体的项目：　　1、水中铅、镉、砷的测定；　　、化妆品中铅、汞、砷的测定；　　3、艾滋病检测实验室质量考评；(转载于:写论文网:实验室比对报告)　　4、梅毒螺旋体抗原清学检测；　　5、碘伏消毒剂对铜绿假单胞菌杀灭效果检测。　　测定结果：　　水中铅、镉、砷的测定项目有铅、镉的结果出现不满意结果，化妆品中铅、汞、砷的测定项目有铅出现不满意结果，其余，均为满意结果。门诊实验室的梅毒螺旋体抗原清学检测达到1分，艾滋病确证实验室的淋巴细胞免疫表型检测　　参加实验室认可的能力验证的实验室有理化和微生物实验室。　　具体项目：　　食品中砷与重金属的检测、食品中对羟基苯甲酸乙酯、环己基氨基磺酸钠、日落黄和酒石黄的检测。　　测定结果：　　食品中砷与重金属的检测项目有砷、总汞、镉、铜的测定，其中总汞、镉出现不满意结果；食品中对羟基苯甲酸乙酯、环己基氨基磺酸钠、日落黄和酒石黄的检测项目测定三个项目，全部为满意结果。　　实验室间比对和能力验证结果的分析报告　　质管办　　为了通过适时开展比对试验和能力验证等质量控制活动，对检测质量及其过程的有效性进行监控，保证检测工作的质量，确保检测结果的准确、可靠、有效，或者为无法溯源的检测设备和标准物质提供评价测量结果的可靠证据，依据《实验室资质认定评审准则》和本中心《质量手册》、《程序文件》要求，XX年我中心参加了上级部门组织的实验室间比对和能力验证，定期开展内部质量控制活动，采用有证标准物质测定、留样再测、平行样测定、空白对照试验等进行人员和方法的比对。现将XX年的质量控制结果报告如下：　　一、质量控制方法1、外部质量控制　　参加国家碘缺乏病参照实验室组织的县级实验室盐碘外质控考核；参加福建省疾病预防控制中心乙肝病毒血清标志物质控考核；　　参加泉州市疾病预防控制中心组织的实验室卫生检测质量考核。接受福建省技术监督局计量认证监督评审现场试验考核。2、内部质量控制　　组织人员和方法比对；　　开展检测过程平行样、空白试验；　　抽查检测报告，考核平行样、空白试验是否符合规定要求。二、质量控制内容和结果　　1、参加国家碘缺乏病参照实验室组织的县级实验室盐碘外质控考核，见表1。　　表1盐碘外质控考核结果　　2、参加福建省CDC乙肝标志物质控考核，见表2。　　表2乙肝病毒血清标志物质控考核结果　　3　　、参加泉州市疾控中心组织的实验室卫生检测质量考核，见表3、表4。　　表3酱油中总酸、氨基酸态氮考核结果　　4、内部组织的人员比对和方法比对，见表5、表6。　　表5微生物留样再测结果　　表6内部考核样品考核结果　　5、平行样、空白试验。　　抽查25份检测原始记录，其平行样的相结相差均符合相关检验方法的精确度要求，符合率100%，每批样品检测均做空白对照试验，符合检测方法的要求。　　6、XX年3月份通过省技术监督局组织的监督评