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13 卷 3 期 动 物 营 养 学 报 Vol . 13 ,No . 3 ,14～18
200 1 年 7 月 A C TA ZOON U TR IM EN TA SIN ICA J ul . 200 1
( )
文章编号 : 1006 - 267X 200 1 03 - 00 14 - 05
应用盐酸克伦特罗作饲料添加剂
饲喂家畜对消费者的安全问题
杨诗兴
( 中国农业科学院兰州畜牧与兽药研究所 ,甘肃 兰州 ,730050)
( )
摘要 : 应用盐酸克伦特罗 HCl - Clenbut erol 作饲料添加剂饲喂家畜 , 借以提高其瘦肉率和减少其脂肪率
已在欧洲导致多次的消费者集体中毒事件 , 促使欧美政府明令畜牧业禁用此药 。中国农业部及药品检查管
理局于 2000 年明令禁止生产 、销售和应用此药作饲料添加剂饲喂家畜。本文综述了有关此药导致消费者集
体中毒的事件和检验该药在肉品中残留量的精确方法及选择供检验该药残留量的合宜的畜体器官与组织标
样等情况 ,借以提高国人认识应用此药作饲料添加剂对人的危害性 ,从而全力支持 、拥护 、贯彻执行我国政府
的禁令 ,达到保证人民健康的目的。
关键词 : 克伦特罗 ; 集体中毒 ; 检验方法 ; 检验畜体标样
中图分类号 : S 8 16 . 7 文献标识码 : A
P ROBL EMS OF SAFETY I N THE USE OF CL ENBUTEROL
I N L IVESTOC K I ND USTRY
Y A NG Shi - xing
( I ns t i t u te o A n i m al S cie nce a n d Vete ri n a r D r u s , CA A S , L a nz hou 730050 , Chi n a)
f y g
ABSTRACT : Bannin g of t he u se of clenbut erol an d it s analo gues , bet e - adrener gic recep t er ago ni st s in
livestock in du st r y to en hance leanness an d rest rict f at depo st it io n ha s been enforced by t he gover n ment s in
Europ e an d in t he U nit ed St at es since 1990 due to t he abu se of clenbut erol so a s to cau se t he out break s of
a series of human into xicat io n wit h sever al hun dred p eop le aff ect ed . In 2000 , t he Chinese Mini st r y of A
gricult ure , to get her wit h t he Bureau of Dr ug Sureilt ance an d A dmini st
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