氯过氧化物酶的化学修饰及其结构与功能关系的研究-微生物学专业毕业论文.docxVIP

2006届中山大学硕士学位论文 2006届中山大学硕士学位论文 王敏 在低浓度有机溶剂中失活程度较小。差示光谱研究显示修饰酶与底物的结合较天 然酶更为紧密，表明修饰酶与底物之间有着更强的相互作用。 3．利用光谱方法(紫外一可见吸收光谱、荧光发射光谱和圆二色谱)分析了天 然酶和修饰酶的构象的变化。随着温度升高，天然酶和修饰酶的构象发生变化， 天然酶的的Soret带发生蓝移，而修饰酶的Soret带发生红移。修饰酶的变性中 间温度％比天然酶更大，意味着修饰酶的热稳定性得到了提高。CPO及其修饰 酶的去折叠过程遵循三态模型。温度和尿素诱导的变性过程，进一步证实了酶的 催化性能得以改善的分子机制及其结构与功能之间的关系。 关键词：氯过氧化物酶；化学修饰：动力学；去折叠；光谱 Il 氯过氧化物酶的化学修饰及其结构与功能关系的研究The 氯过氧化物酶的化学修饰及其结构与功能关系的研究 The Chemical Modification of Chloroperoxidase and its Relationship between Structure and Function Major：Microbiology Name：Wang Min Supervisor：Associate Professor Liu Jianzhong Abstract Chloroperoxidase(CPO)fr