饲料中添加核苷酸混合物对凡纳滨对虾幼虾非特异性.pdf

动物营养学报２０１１，２３（５）：８２８８３５ ＣｈｉｎｅｓｅＪｏｕｒｎａｌｏｆＡｎｉｍａｌＮｕｔｒｉｔｉｏｎ 　 ｄｏｉ：１０．３９６９／ｊ．ｉｓｓｎ．１００６２６７ｘ．２０１１．０５．０１７ 饲料中添加核苷酸混合物对凡纳滨对虾幼虾 非特异性免疫和抗氧化指标的影响 １，２ ２ １ １ １ １，３ １，２ １，３ 许丹丹 　黄燕华 　曹俊明 　蓝汉冰 　王国霞 　张荣斌 　陈晓瑛 　严　晶 （１．广东省农业科学院畜牧研究所，广州 ５１０６４０；２．华南农业大学动物科学学院水产养殖系，广州 ５１０６４２； ３．华中农业大学水产学院，武汉 ４３００７０） 摘　要：本试验旨在研究外源核苷酸混合物对凡纳滨对虾（Ｌｉｔｏｐｅｎａｅｕｓｖａｎｎａｍｅｉ）幼虾非特异 性免疫和抗氧化指标的影响。选取９６０尾初始体重为（０．４３±０．０１）ｇ的凡纳滨对虾，随机分为 ８组（每组设３个重复，每个重复４０尾虾），分别投喂在基础饲料中添加０（对照）、０．１、０．２、 ０．４、０．６、０．８、１．０和１．２ｇ／ｋｇ核苷酸混合物（５′－腺苷酸∶５′－胞苷酸∶５′－尿苷酸二钠∶５′－肌 苷酸二钠∶５′－鸟苷酸二钠＝１∶１∶１∶１∶１，质量比）的试验饲料，养殖期为５周。结果表明，饲料中 添加０．４～１．２ｇ／ｋｇ核苷酸混合物可显著或极显著提高凡纳滨对虾幼虾血细胞总数（ＴＨＣ） （Ｐ＜０．０５或Ｐ＜０．０１）。与对照组相比，０．６和０．８ｇ／ｋｇ组血清超氧化物歧化酶（ＳＯＤ）活性显 著升高（Ｐ＜０．０５）。０．４ｇ／ｋｇ组血清总抗氧化能力（ＴＡＯＣ）与对照组相比提高了５１．０％（Ｐ＞ ０．０５），并显著高于１．２ｇ／ｋｇ组（Ｐ＜０．０５）。各组肝胰腺 ＳＯＤ活性和 ＴＡＯＣ随饲料中核苷酸 混合物添加量的增加先升高后降低，均在０．４ｇ／ｋｇ组达到最高值。各组血清和肝胰腺过氧化物 酶（ＰＯＤ）和碱性磷酸酶（ＡＫＰ）活性均无显著差异（Ｐ＞０．０５）。饲料中添加０．２～１．２ｇ／ｋｇ核苷 酸混合物可显著降低对虾肝胰腺丙二醛（ＭＤＡ）含量（Ｐ＜０．０５），而各组血清ＭＤＡ含量差异不 显著（ － Ｐ＞０．０５）。０．２、０．４和０．６ｇ／ｋｇ组肌肉抗超氧阴离子自由基（Ｏ ·）活性显著高于１．０ ２ 和１．２ｇ／ｋｇ组（Ｐ＜０．０５），其他各组间差异不显著（Ｐ＞０．０５）。结果提示，饲料中添加一定量 的核苷酸混合物能提高凡纳滨对虾幼虾的非特异性免疫和抗氧化能力，建议添加量为０．４～ ０．６ｇ／ｋｇ。 关键词：凡纳滨对虾；核苷酸混合物；非特异性免疫指标；抗氧化指标 中图分类号：Ｓ９６３．７３　　　文献标识码：Ａ　　　文章编号：１００６２６７Ｘ（２０１１）０５０８２８０８ 　　凡纳滨对虾（Ｌｉｔｏｐｅｎａｅｕｓｖａｎｎａｍｅｉ）因其具有 甲壳动物的免疫主要为非特异性免疫，主要包括 ［４］ 抗逆能力强、生长速度快、饲料转化效率和加工出 血细胞的吞噬、包掩 以及血淋巴中的各种因子 肉率高等诸多优点，已成为世界三大对虾养殖品 或酶等的杀菌、抗菌作用［５－６］。核苷酸是组成细胞 种之一。近年来，由于养殖环境恶化，非传染性疾 的主要成分，是ＤＮＡ和ＲＮＡ的基本组成单位，在 病和传染性疾病滋生等一系列问题，造成养殖对 生物体内具有信息编码、调节代谢、传递信号、作 虾机体氧化损伤严重，免疫力下降，生长速度降低 ［７］ 为辅酶等重要的生理和