高空气球搭载试验对普通鸡冠花抗氧化作用的诱变效应.pdf

热带亚热带植物学报 2004，12(4)：341-344 Journd ofTropicalandSubtropcialBotany 高空气球搭载实验对普通鸡冠花 抗氧化作用的诱变效应 翁德宝 汪海峰2 (1．江苏教育学院生物化学教研室，江苏南京210013；2．南京财经大学粮油食品检测中心，江苏南京210003) 摘要：利用高空气球搭载黄色普通鸡冠花(CelosiaargenteaL．)(yellowflower)种子，进行空间诱变处理。飞行高度为 40．112km，飞行时间近4h，回收后播种栽培，采收子一代(SP-)的花序和叶片。采用比色法研究搭载组和对照组花序、 叶片水提液对超氧阴离子 自由基(0一)和羟自由基(·OH)的清除作用，并测定分析了样品的VC，黄酮醇的含量和SOD 活力。结果表明，搭载组和对照组花序和叶片水提液均能降低 O·H引发的还原型细胞色素C[CytC·(II)】氧化作用和 0f一对羟胺的氧化作用，而搭载组样品水提取液清除活性氧的能力均比对照组显著提高，这与其 自由基清除剂含量和 活力的增高